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“炒好之後盛到盤子裡,不用洗鍋,鍋燒熱加適量的油,這裡就不需要加太多油了;番茄最好是先去皮,這樣更容易炒出裡邊的汁水,菜也就更有味道一些。”
“用削皮器去皮嗎?”
“熱水燙一下,然後就和剝橘子一樣就可以了。”
“哦哦,明白了!”
沈周繼續下一步:“番茄需要多炒一會兒,把裡面的汁水炒出來……就像現在這樣就可以了。”
竹西踮著腳探頭看著鍋裡番茄的狀態,點點頭表示已經記住了。
“接下來就比較簡單了,把炒好的雞蛋倒進來,再翻炒一會兒,讓食材的味道相互融合,最後在加上一點蔥花……對了,這道菜是分鹹口和甜口的,像我們平時吃的一般都是甜口,所以白砂糖要多放一些,鹽少放一些,反之亦然。”
“看你做菜真的很享受欸,乾淨又利落!”竹西又一次忍不住讚歎道。
沈周把做好的西紅柿炒雞蛋盛出來,笑道:“這不算什麼,等你學會了也會和我一樣的,甚至青出於藍也不是不可能。”
“嘿嘿,我已經知道是哪裡出問題了,明天就讓你嚐嚐竹西秘製西紅柿炒雞蛋!”
“不會要在裡面放什麼奇怪的食材吧?”
“不會不會,我是學習,不是殺人。”
沈周搖頭笑笑,實話說竹西的做菜天賦只能說一般,他以前都是旁觀沈爸沈媽做菜一點點學會的,壓根沒被他們正兒八經教過。
後來他學做新菜就是找個教程,雖說之前從未做過,可嚴格跟著教程一步一步來,最後成菜味道竟出乎意料地還不錯。
於是他就這麼學會了很多菜,其中就有很多沈媽不會做的菜,比如比較重口的,像毛血旺,辣子雞等等。
竹西的做菜天賦顯然就沒這麼高了,或者說她壓根沒想到可以去找教程,而不是看著只有食材清單的食譜去自己琢磨著怎麼做。
不過她能願意去學就已經是很值得肯定了,好不好吃先不談,態度是很重要的。
和她一樣家境的同齡人,大多都是十指不沾陽春水的,這就顯得竹西更加賢惠了。
“你去拆快遞吧,我再炒一個菜,咱們就開飯。”
“辛苦啦!”竹西在他臉上吧唧一口,便開開心心地跑去拆她的快遞。
沈周開啟冰箱,剛好看到了前兩天從父母家帶回來的排骨。
“做個紅燒排骨好了,一葷一素剛好。”
排骨化著凍,沈周也沒閒著,開始準備輔料。
忘了從什麼時候開始,沈周和竹西就不在外面買晚飯了,而是選擇回家自己做,這些雖然有些麻煩,不過對於工作比較輕鬆的兩人來說並不算什麼,而且自己做的話更省錢,畢竟很多食材都是從父母家拿回來的,甚至家裡用的鹽也是沈媽硬給的。
做飯這種事情,沈周算是繼承了沈媽的精神,都會覺得很享受。
沈周更享受的是竹西品嚐他做出來的菜的時候,那滿足愉悅的表情。
沒有什麼能比餵飽女朋友更有成就感的事了,不論在廚房還是在臥室。
差不多八點,兩個人才終於吃上飯。
沈周啃著排骨,看到垃圾桶裡塞滿了快遞包裝袋,便問道:“你都買了些什麼東西?”
“給果果買的零食,給格洛買的玩具還有一個鈴鐺,可以掛在脖子上,走起路叮鈴叮鈴的…給你買的棉襪,我們是情侶款哦!”
“你的呢?沒給自己買點東西嗎?”
竹西搖搖頭,道:“當然有啊,情侶款棉襪不就是咯。”
“好吧……不過你可能不知道,梅嬸嬸不怎麼讓果果吃零食。”
“啊?我本來想著用這些零食補償她的,畢竟
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