第103章 老手藝人的堅持?出極品了!
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好奇不知道怎麼看出來是好東西。
鍾大錘乾脆地拿著魚泡和宋飛雲走出了屋子。
太陽高高掛在天空中。
陽光正好。
“宋老闆。”
“你這樣子一看就知道是怎麼一回事。”
鍾大錘雙手舉起魚泡,迎著太陽。
宋飛雲抬起頭來看著鍾大錘手裡面的魚泡,立馬看到很多的管狀,這些管道密密麻麻,同時每一根都非常的均勻,粗細程度一致,裡面有凝膠一樣的東西。
“啊?”
“這就是魚肚的膠質的嗎?”
宋飛雲非常的驚訝,沒想到陽光底下的魚泡竟然如此。
“是的!”
“沒有錯。”
“判斷魚泡或者說魚肚是不是頂級。最重要的是得要看這些管狀是不是很多很密、是不是粗細非常均勻而且足夠大。”
“另外一個更加重要地就是得要看這些管裡面的膠質,就是我們看著有點像比較渾濁的水一樣的東西,是不是足夠多,是不是灌得比較滿。”
“達到這幾個標準的話,那就是最頂級的。”
“好好晾曬的話,出來的這一幅魚膠的品質絕對就是最頂級。”
鍾大錘一邊說一邊放下手裡面的瑜加遞給了跟在旁邊的鐘小錘。
“宋老闆。”
“捕捉到的這批鮸魚是真正的頂級的好東西,我估計這能夠出很多的極品頂級的魚膠。”
鍾大錘非常的激動。宋飛雲捕捉到這一批鮸魚數量非常多。隨便一條魚就出了一幅頂級的魚膠,剩下來的那些絕對會有很好的收穫。
宋飛雲非常驚訝,自己留下這些鮸魚確實是想要躲極品的魚膠,但是,沒有想到竟然如此順利。李小玲說過,鍾大錘家裡面的那一副魚膠,願意出手的話,能夠賣二三十萬甚至是更高的價格。這些鮸魚取了魚泡後,剩下來的魚肉可以曬成頂級的鹹魚。這豈不是意味著自己狠狠地地發一筆大財?
“為什麼這些鮸魚能夠取出這種頂級的極品的魚膠的呢?”
“我可是聽說這玩意非常的難得,千百條魚中間都很難找到的一條魚能夠出這種極品的魚膠。”
宋飛雲有點不太明白。
“呵呵!”
“宋老闆。”
“這其實沒什麼奇怪的!”
“極品的魚膠確實比較少見,就像你說的那個樣子,千百條魚甚至是上萬條魚中間都不一定能夠找到一幅。”
“魚的個頭比較大就越容易出極品的魚膠,但是這並不一定。相對來說魚的個頭並不是最重要的,最重要的是魚是不是足夠老。”
“越老的魚就是生長的時間越長的魚越容易出極品的魚膠。”
“鬼見愁的那個地方,過去的一百幾十年時間沒幾個人能夠進去捕魚,這些鮸魚全部都是老魚。”
“能夠出極品的魚膠,這是很正常的事情。”
鍾大錘琢磨了一會,立馬明白過來,關鍵是鬼見愁那片海域的鮸魚足夠老。
“哈!”
“沒有錯。”
“這片鮸魚確實是足夠老!”
宋飛雲笑著點了點頭。極品魚膠關鍵是膠質,這東西肯定是需要時間才能夠形成才能夠生長出來。單純講魚的個頭的話,肯定不恰當,但是果魚比較老的話,確實像鍾大錘說的那個樣子,極有可能會出極品的魚膠。
鍾大錘和鍾小錘沒有和宋雲閒聊下去,兩個人匆匆地走回到剛才殺魚的房子,這是極品的魚膠,每一幅都非常的難得,必須得要好好地處理。
宋飛雲心滿意足地離開,走進廠房的時候,看到李小玲和孫琴。
“啊?”
“
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