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第三百零二章 玉石鑄就的城市

趙興搖搖頭,回答:“我確實第一次來這裡,但這位老人家我也確實認識,瞧……”

趙興手指著門匾,這戶房子是磚石砌成的,在廣西一帶,普遍是竹樓建築的建築群中,顯得特別乍眼,磚石砌成的門樓前修建著一座類似內地狀元坊的石牌樓,牌樓上嵌著一個大銅匾,四個大字:“大將之家”。

孫琮聽說過趙興服妖軍、“大將”軍的傳聞,他哦的一聲:“原來是廣東火槍隊士兵,怎麼,火槍隊如此富裕,竟能在廣西蓋起這麼大的磚屋。”

老闆笑呵呵的衝孫琮拱手,說:“原來這也是一位大人,哈哈,我家小子在‘大將’軍中服役,參加了佔婆國征討,前不久也參加了大理征討。趙大人來過小老兒家,故此小老兒認識,小人的兒子兩戰頗有功績,賞賜物寄回來,今年年初的時候他交代小老兒遷居到邕州碼頭。

這不,小老兒這棟房子就是用孩子的俸祿蓋起來的——不貴,廣西一車磚才二十文錢,這棟房子也就是小兒三五個月的俸祿,屋裡兩戰賞賜的戰利品還沒用,就等著孩兒退役後,給他迎娶頭人的二女兒。”

孫琮點點頭:“怎麼?人都說廣西瘴癘之地,一個老漢說話也如此雅緻,語句通暢不說,還頗有條理。”

那老兒驕傲的笑著:“瞧大人說的,如今咱也是官宦之家,我家兒子明年退役是要當縣尉的,小老兒為此特地聘請了一名村夫子,幾年薰陶下來,若還說不了一句囫圇話,那不是小看了咱家了。”

趙興攤開手。笑著說:“這就是文化的魅力,這就是文明的征服力,走,不要多說,這家孩子服役的時候,我曾來他家送牌匾,我記起來了,這家好像是賓州人。”

趙興拉著孫琮走。是因為那座牌樓地事情。這家人雖然竭力模仿官宦人家的氣度,終究還是文化底蘊上漏了怯。他修建的那座牌樓是狀元坊,仿製的還四不像,而按照大宋禮制,這種牌樓只有進士及第之家,才準修建。

趙興可以猜到這座牌樓的來歷,大約是那位服妖軍軍士在廣州混久了,知道這樣式的牌樓極其崇高。而整個廣州沒幾位進士,目前只有趙興的府邸前有一座“及第坊”,章楶還沒來得及修建就走了,現任廣州知府李格非則一直居住在官衙,沒有在廣州置產的意思。於是,這座牌坊罕見地寥寥無幾。那廝肯定是看了趙興牌坊的模樣,便在自家府邸仿製。廣西天高皇帝遠,再加上這人眼看就要當官。左右的人都沒跟他計較,於是,這座有牌坊的客舍就成了碼頭上最顯眼的建築。

“紫雲軒的茶香鴿,還有鱘魚膾,老丈,你這靠近江邊,我要生鮮的活鱘魚”,趙興一邊向屋裡走。一邊吩咐客舍老闆。客舍老闆連聲答應著,趙興扭頭向孫琮介紹:“我點這兩樣菜都是邕州特色,其中茶香鴿是用茶葉烘烤燻出來的煙燻鴿,茶葉地香味浸透到肉裡,滋味極佳。

吃這種鴿子,需要喝烈酒,我馬車裡有揚州白酒,咱們吃白酒。吃肉吃膾。滋味別提多好了……”

老闆躬了個身子,討好的說:“大人。今天我們客舍還有從廣州快船運來的冰鮮海膽與日本鰻魚,我再給你做一味海膽鰻魚飯,那就啥都全了。”

趙興停住了腳,詫異的問:“在這荒郊野外,偏僻的邕州,也會有人做海膽鰻魚飯,不會吧——我告訴你,鰻魚要掏出魚籽來,用醬浸泡,再加上少許芥末金葵,鰻魚要烤半個時辰,一邊烤一邊刷油,這樣,油料慢慢地滲入鰻魚中,再被火烤出來,只留下油料中的調料。

如此,油滲入鰻魚肉裡,再被烤出來,反覆半個時辰,鰻魚肉才能烤好,而後蒸一碗蒲甘香米,上面鋪上一層烤鰻,再把浸泡好的海膽卵撒在鰻魚上,而後用愛理不理的態度隨意拌兩下——記住,一定要用愛理不理地態度拌飯

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