第136章 李莊白肉

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可以看得一清二楚。用白肉蘸著特製的蘸水，吃起來鮮香麻辣、肥而不膩。儼然，白肉已成為李莊的一張名片，素有“到李莊不吃白肉，等於沒到李莊”之說。

李莊還有一點讓人們心之嚮往的地方就是它的抗戰歷史，抗戰期間，國立同濟大學、中央研究院歷史語言研究所、社會科學研究所、人類體質研究所籌備處、中央博物院籌備處、中國營造學社、金陵女子大學、北京大學文科研究所等十餘家高等學府、科研機構遷駐李莊。

從此，李莊大師雲集，學子奔赴，使這個不足三千人的彈丸之地，新增人口一萬兩千餘人。知名專家學者李濟、傅斯年、陶孟和、董作賓、吳定良、李方桂、梁思成、林徽因、童弟周、梁思永、劉敦楨、周均時、丁文淵等人，也由此在李莊生活、工作，有的長達六年之久。其他著名學者如梅貽琦、鄭天挺、羅常培、金嶽霖等也到訪李莊。一批外國著名的學者也先後訪問李莊，如李約瑟、費正清、費慰梅、李約瑟、捷因、史圖博、狄克錫、魏特等。據不完全統計，李莊現擁有抗戰文化遺蹟多達50餘處。