第74章 還真聞不到臭味了

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上次紀大爺挖了生火燒水的坑還在，紀春花抱來一些柴把火點燃。

把大鍋架在火上，再往大鍋里加水。

紀大娘把乾淨的盆拿來，胡招娣在盆裡放了點鹽，再舀一大瓢水倒進盆裡，才端著盆去接豬血。

紀大哥將殺豬刀磨得鋒利無比，紀五哥和紀三哥則抬來一張長方形的木桌。

幾個男人一起將野豬抬到木桌上，野豬的身子躺在桌上，脖子和頭則懸空。

紀大爺一手拿著殺豬刀，一手捏著豬的整個嘴巴，“噗”的一下將殺豬刀狠狠捅進豬脖子裡。

胡招娣端著盆放在豬脖子的下方，流出來的血瞬間淌進盆裡。

等豬血流盡，胡招娣將盆端進廚房等血液凝固。

幾個男人一起將野豬從木桌上抬到燒水的大鍋旁邊，才洗手吃飯。

飯桌上。

胡招娣開口：“紀爺爺，您下午去私塾那邊通知幫忙建私塾的村民，等下工後都來紀家領一斤野豬肉。

若還想多買點的，我只收七文錢一斤。

其他村民我按照十五文錢一斤出售。”

老秀才點頭答應：“好，我等會兒去就通知大夥。”

胡招娣繼續道：“大爺，您等會兒吃完飯出去通知村民們，咱們下午申時開始出售豬肉，有需要的都可以來購買。

紀大哥你們下午就別去村東頭了，留下來把野豬收拾出來。”

紀大爺父子四人齊齊點頭：“沒問題。”

胡招娣笑著說：“紀大哥，等會兒可得先留一些豬肉，至少得夠咱們一大家子吃兩頓的，別全賣了。”

“行。”紀大哥笑著點頭答應。

吃完飯，稍微休息了一盞茶的時間，紀家人便全都忙碌起來。

就連紀大嫂三妯娌也帶著孩子趕來幫忙。

紀大娘和紀春花忙著明日搶收的準備工作。

胡招娣則進入廚房燒水，然後將已經凝固的豬血打成小塊放水裡稍微煮一下。

豬血不能煮時間長，煮太長時間就變老了。

將豬血煮好撈出控水，胡招娣又去院子裡摘菜，準備配菜，蔥薑蒜這些配料全都提前準備好。

等野豬毛刮乾淨抬上長木桌，胡招娣又找來一個乾淨的盆，準備裝豬肝、豬心。

豬肝有補鐵元素、補血、明目等功效，胡招娣準備炒個豬肝。

紀春花的兩個孩子和胡招娣自己如今雖然圓潤了不少，但看起來依舊太瘦，身高也沒達到年齡對應的標準身高。

等紀大哥把豬肝、豬心、豬肺取出來，胡招娣趕緊拿盆接著，然後端進廚房。

切下一大塊豬肝清洗乾淨後，她便將豬肝切成薄片備用。

豬肝切好，她將菜板清洗乾淨。

此時，紀家三兄弟已經將下水取出，兩扇小排骨也取了出來。

胡招娣把排骨上的肉取掉大部分，留一層肉在排骨上，然後將排骨砍成小段，清洗乾淨後燉上一大鍋排骨湯。

紀荷穎跟在胡招娣身邊打下手，幫胡招娣打水、倒髒水等，做點簡單的事情。

將排骨燉上，胡招娣又準備去清洗豬下水。

紀春花一把搶過胡招娣手裡的盆：“招娣，你都忙了半天了，快坐下休息一會兒，這個我來洗。”

胡招娣微笑點頭：“春花姐，洗的時候放一點醬油除臭。”

“啊？”紀春花一臉的不可思議：“洗豬下水放醬油太浪費了吧？

這玩意臭烘烘的，都沒多少人願意吃。

豬下水賣了所得的銀錢恐怕都不夠打兩瓶醬油的。”

胡招娣輕笑：“春花姐，豬下水之所以臭那是洗的不夠乾淨，做的方法也不對。”