第112章 這真的是野豬肉？

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向欣瑤撤了一部分火之後，又忙著去切肉。

所有配菜準備好，向欣瑤用另一個火爐開始做糖霜花生。

將花生清洗乾淨，然後撈起瀝乾水分。

將花生倒入碗中，打入兩個雞蛋攪拌均勻，加入適量澱粉，使每一粒花生都裹上澱粉。

六成油溫下鍋炸，用筷子不停攪拌防止炸糊。

花生炸熟出鍋，將鍋裡的油倒出來，再往鍋里加入白糖，適量清水。

糖化開熬至濃稠，大泡泡變成小泡泡時，再將炸好的花生倒入鍋中不停攪拌。

水分完全蒸發後，花生上裹上了一層白色的糖霜。

太傅夫人和向欣雨開眼了。

花生還能這麼做，看上去好新奇。

等花生出鍋，向欣雨迫不及待的抓了一顆扔進嘴裡。

“嗷~，好燙。”

向欣瑤笑著說：“姐姐，等涼一會兒再嘗，小心燙到。”

“嗯，雖然很燙，但味道非常好，又香又甜。”

“那當然了，放了那麼些糖，能不甜嗎？”

向欣雨滿臉崇拜：“妹妹你好厲害，你做的這種花生和豬肝，我從來都沒見過，更別說吃過。”

“那你等會兒就能品嚐到了。”向欣瑤笑得眉眼彎彎：這些做法都不是這個時代，這個國家會做的，你見過才有鬼。

向欣雨指著還在鍋裡鹽焗的豬肝問：“妹妹，這個豬肝放那麼多鹽，會不會很鹹啊？”

“不會，你等會兒嚐嚐就知道了。”

眼看鹽焗豬肝的時間差不多過去一炷香的時間了，向欣瑤又撤了些火。

接下來就是炒肉和蔬菜。

等把所有的菜都炒好，鍋裡的鹽焗豬肝也可以出鍋了。

她開啟鍋蓋，將表面的鹽弄開，取出豬肝。

用乾淨的帕子將表面的鹽擦乾淨，然後將豬肝切成薄片。

最後再按照弄一個微辣的蘸水，所有的菜就全部可以上桌了。

此時，院子裡的紀家父子已將野豬肉全部處理好，豬肉攤開放在長木桌上。

向太傅他們也全都從小松林回來了。

“吃飯了。”向欣瑤叫了一聲。

紀大娘和紀春花已經把桌椅放好，向欣雨和向欣瑤、太傅夫人端著菜從廚房裡出來，送進堂屋裡的桌子上。

向太傅他們洗了手，聞著香噴噴的飯菜香味，迫不及待的進入堂屋。

等所有菜上齊，大夥才坐下吃飯。

看著新奇的菜式，聞著誘人的飯菜香味，大夥的肚子瞬間感覺飢餓來襲。

墨瑾南夾了一塊小炒肉塞進嘴裡，眼睛瞬間眯了起來。

“這真的是野豬肉？怎麼感覺比家養的豬肉還好吃？”

向太傅也嚐了一口，點頭道：“的確味道鮮美，根本就不像野豬肉的味道，比家養的豬肉還要鮮香。”