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我們邊吃邊談，快，上菜。”
後面的話，顯然是對著老賀說的。
這一次吃飯，就周庭鈺和蘇何兩個人。
其他人都不是主人，這個時候，都被周庭鈺支出去：“你們也自己去吃飯吧。這裡留老賀一個人就好了。”
等會兒，蘇何還要評價他們做的飯菜，還是不要留在這裡了。
等人都走了，周庭鈺才拿了公筷，給蘇何夾了菜：“你吃吃看，雖然都是本幫菜，但味道確實不錯的。嗯，不過比不上你那邊，不僅味道好，而且花樣也多，不止本幫菜，還有還有個菜系的菜色。”
“這雞火乾絲，是我們農莊的一道特色菜，是我們農莊大廚老馬最得意的一道作品了。”
蘇何端起碗接了，用筷子夾起來，放進嘴裡。
稍微品嚐了一下，就是眼前一亮。
“不錯，這刀工和火候都掌握的很不錯。這裡面加的豬油也是上等，看起來，是花了功夫的。”
周庭鈺也是眼前一亮，別看這豬油好像就是油，對這道菜的味道其實有很大的影響的。
豬油的品質若是不好，這道菜的味道，就會受到很大的影響。
周庭鈺豎起大拇指，不得不佩服：“你這，確實不愧是大廚，連這點都吃出來了？還有嗎？”
蘇何點點頭：“這道菜裡的配料都用的都是精品，品質很不錯。其中，雞用的很不錯，如果我沒有猜錯的話，這裡的雞湯使用的是三年以上的老母雞燉的，而且至少燉了六七個小時。”
“還有嗎？”
“這肉骨頭，用的是豬大骨，而且也煮的很透徹。嗯，裡面還有排骨。”
“豆苗是新鮮的。”
“這豆腐乾也是新做的，很新鮮。”
“這紹酒也不簡單，這是用的花雕？”
蘇何一句一句的說出來，讓周庭鈺都是大吃一驚，他也是昨天問了老馬才知道這裡面的訣竅的。
他也是個老餮了，吃東西也很講究，很多菜色裡面的門道，他也能吃出來一些。
但蘇何這樣，只是稍微吃了一點，就品嚐出這麼多東西來。
周庭鈺還是很奇怪：“你這舌頭，太巧了。”
蘇何謙虛的笑了笑，他前世雖然也喜歡，可絕對沒有這樣靈敏。
這都是重生帶來的改變。
不過蘇何還是鎖了眉頭：“但這裡面，還有點奇怪的地方。我一下子沒嚐出來，我再嚐嚐看。”
周庭鈺心下一跳，不會吧，這都能嚐出來？
他還是問了老馬，才知道的。
這是老馬的不傳之秘，其他人不要說學了，就連知道都不可能知道。
每一次老馬做這道菜，都是躲起來做的。
材料什麼的，其他人根本就不知道到底是什麼。
蘇何又嚐了幾口，慢慢的咀嚼，慢慢的思考了起來。
就在周庭鈺以為蘇何猜不出來，他要說出來的時候。
蘇何突然笑了起來：“原來是竹筍，我說呢，怎麼總感覺到很熟悉。這煮湯的時候，用了筍，把油腥都給吸走了，還帶來了一些清新的感覺。只不過，後期應該是把竹筍給挑出去了，所以沒有看到竹筍。”
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周庭鈺看著這一缽子的菜，裡面東西挺多，但唯獨沒有竹筍。
蘇何卻成功的品嚐出來了，他自己設宴，老馬不可能說出去，就連老賀都不知道。
所以，這確實是蘇何自己品嚐出來的。
“我以前不相信有人能做到你這樣，就單純的品嚐，就能把做菜過程中的一些訣竅給嚐出來。現在，我相信了。”
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