第七百七十三章 戒尺

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不過，或許是大器晚成，如今的他，已經比大部分太學生都厲害了。

羊肉吃完，再去吃魚。

此處畢竟是水上，又是長安大瀆，自然是水產豐妙，周圍的魚館也不少。

四周的吃法多是燉魚，估計是大瀆旁邊當地的口味，不一定是長安口味，畢竟長安方圓數萬裡，地區太多，大概是這一截的特產吧。

李啟觀察，都是將魚放在瓦罐裡燉煮，好像沒什麼訣竅。

李啟點了一罐，很快送來，一吃，果然味美，不過卻沒什麼可複製性，因為技法雖好，可味道還全靠當地這條大瀆的鮮魚，都不需要多做什麼，白水一煮都是美味，魚都是現釣的，船上專門有一幫釣魚佬，就在河邊和船邊垂釣，不為賺錢，只憑興趣。

李啟一看就知道，因為這幫人打下去的餌料都比魚要貴，但若是誰釣了大魚，有的帶回家自己吃，有的便就地賣給魚館，食客們便可以得福享受美味了。

也不怪簡單，這樣就好吃，還需要處理什麼呢？畢竟這可是長安大瀆的魚，放大了說，這是仙界神朝古都的魚，不好吃就出鬼了。

不過李啟還是想吃吃比較有廚師處理特色的，便又點了一份魚片。

這次就有師傅開火親自做了，選材依然很精，不僅僅是活的當地鮮魚，而且和燉魚不一樣，不能都用。

必須要用最大的那幾條，取其肉厚之意，不然小了，便不好繼續往下做，將大魚斬開，只用其中段最精的一部分。

因為魚選的大，所以斬開了也顯得很大一塊。

刀法也有考究，魚片被切的厚薄適度，刮鱗去皮，而且在切的時候，就已經把魚刺全部剃掉，而且毫無痕跡。

不過還是因為魚大，所以刺也大，這一步倒不是很難。

之後，裹上蛋清，溫油，炸的金脆，用上好藕粉來勾芡，不用生粉，大概是因為藕粉顯著透明，接著做糖醋汁，趁熱加上一勺熱油，取其光亮，澆在炸好的魚片上，如此看來便是和冰塊一樣，取名為‘冰糖魚’，實則吃起來甜酸，李啟本來看著好看，想吃一口，卻覺得甜味不喜。

但邱直吃的不錯，想來他是喜歡吃甜酸口的，只是李啟作為山林中人，山珍多是鹹鮮，所以吃不來這般甜口。

但魚塊端上來，光是看也足夠了，確實做的和水晶一般。

等魚和羊都吃完，又隨便逛了逛，吃了些點心，讓李啟印象深刻的是一碗桂花煮栗子，桂花香，栗子軟糯，雖然李啟不喜甜食，但卻吃的還算是開心。

時間過的很快，不一會便到了傍晚。

傍晚時分，太陽落下，卻見樓船之中的燈火亮起。

華燈張，蘭膏發，火樹絢爛，銀花蓬勃，散萬點之疏星，冷中天之皓月，光芒在夜空之中泛起，美麗異常。

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李啟站在船頂，看了一會，說道：“走吧，我們去拜訪太學食堂，我也很久沒有見到鍋哥了。”

“行。”邱直也不拒絕，只是繼續跟著李啟走。

在地上的時候，兩人就可以不影響其他人的情況下隨意行動了，所以只是說話之間，兩人直接消失，然後來到了太學。

太學的晚上，學生們都差不多走了，所以看起來很是冷清。

大門開著，以前李啟看不見，現在卻能清楚的看見太學的門神正在內部兢兢業業的守護著。

不過，除了門神之外，李啟還看見門口站著一個少女。

身材纖細，行動刻板，看起來沒成年，卻有著難以置信的壓迫感。

看見這個少女，李啟立馬走上去，揮手，說道：“戒尺先生！”

這是太學祭酒的法寶，那柄