我靠美食在逃生綜藝爆紅 第41節

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就著急了，恨不得馬上去吃。

“什麼時候能賣啊？”

“對啊，這麼香，肯定很成功了。”

“要不先賣兩份給我們嚐嚐。”

榮芳道：“實在不好意思，大概明天早上我們會上新面。”

送走這些路人後，榮芳乾脆先把店面的門關上，竄出去的香味被阻斷了不少。

夏慕已經把熱油全部都倒進了大盆中，接下來便是製作醬油。普通的醬油還不行，需要再加工一下。

先在鍋中放入水，直接冷水中加入醬油，再倒入白糖和紅糖攪拌，等到溫度稍微上來時，加入生薑和蔥。

等到水快燒開時，加入桂皮、花椒、陳皮等佐料。這個過程也是不斷的是攪拌，以免粘鍋。

等到鍋中水煮開，整鍋水已經變成了醬色，再攪拌一會，夏慕將火調小。

夏慕拿出兩個碗，避免麻煩，目前夏慕用的都是一次性碗筷。

在碗裡放入兩勺油辣子、小半勺豬油、小半勺芝麻醬，小半勺花椒麵、醋。

高湯夏慕一直熬著在，這會還沒急著用，而是在旁邊煮麵的桶裡下入兩碗小面，外加一些白菜。

鍋中的醬油也熬製的差不多了，夏慕關火，將裡面的各種佐料撈出，將重新熬製的醬油裝入壇中，留了兩小勺分別放入兩個碗裡。

一大勺高湯放入碗裡，這些佐料頓時混合到一起，白色的高湯直接變成了紅色，上面飄著一層辣油和芝麻。

再說這個香味，即便是關著店鋪的門也能串得到處都是。

夏慕把煮好小面放在上面，撒上一些蔥花，這一份重慶小面就做好了。

夏慕將面端到前面：“媽，吃了再忙。”

“好。”榮芳早就聞到了香味，聽到夏慕喊，立刻放下手中的活去好好洗了個手然後準備吃麵。

夏慕將筷子遞給榮芳，自己拿起筷子攪拌。

高湯本來是白色的，但是因為油辣子還有醬油等佐料，整個湯現在已經變成了紅色，看起來就很有食慾。

一攪拌，那辣椒的香味、花椒的麻味、還有醬油的鹹香味、芝麻的香味等等全部都湧了出來。

夏慕吃上一口。

辣是第一感覺，緊接著便是麻，這兩種刺激的味道過後，又是淡淡的醬香味還有一點點的酸味，似乎各種味道在口中變化著。