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沒切開的蹄膀。如果沈萬三用刀，那太祖皇帝可以名正言順的治他的罪了。”朱乃本朝國姓，如景用刀就是殺豬，那是要掉腦袋的。
“沈萬三多聰明的人啊，靈機一動，便用這法子解了皇帝的難題。”掌櫃的接著道：“皇帝吃了覺的很好吃，就問他：萬三i啊，這角什名名字啊’’沈萬三一想，不能實話實說是‘豬蹄脖’，不然又犯諱了，於是一拍自己的大腿說：‘這是萬三的蹄啊!’於是這菜便由此得名。”
往常講到這裡，客人都會哈哈大笑。即使再矜持的，也會讚一聲“急智啊”！但奇怪的是，這兩位客官。
面上卻流露出悲哀的神情，讓掌櫃的自覺說錯話了，趕緊打住話頭道：“不打擾二位了，二位聽個曲吧。”
沈默夫妻倆才發觀，餚那父女倆早等茬邊上，便沒有反對。
見他倆默許了，那年方二八。一身鈔衣的女兒，便來到桌前，深深的道了四個萬福。其父就吹響了聲色優美的蘇笛，待道前奏罷了，那女兒頓開喉音便唱。
只是聽著聽著，沈默便皺起眉頭。他雖然於音律一道不甚精通，可也能聽出，這唱腔悲慼哀怨，似有滿腹鬱結不得傾訴，竟讓人聞之落淚。
“別唱了!”那掌櫃也聽出來了。憤怒的過來一把奪過老者的蘇笛道：“可憐你們才讓在這賣唱，卻唱這些喪門曲？擾了公子爺的雅興。你著呢麼這麼不知好歹呢？”
見那父女兩不住磕頭請罪。沈默心聲憐憫，道“唉，掌櫃的，不要苛責了。”
有道是“曲為心聲，若是心中鬱憤，再歡快的曲子也不會自覺唱悽了。”說著招招手道：“老丈這些坐，咱們說道說道。”這話卻是對那老爹說的。
自言自語中……
或許我真的需要看醫生了。
見公子爺都發話了，掌櫃的自然不會再罵人，拍拍那老爹的膀子道：““還不快過取-”
哦，小人遵命。”那老爹誠惶誠恐的起來，低著頭小步上前。若菡也起身，招呼那小姑娘到：“來。小妹妹，咱們別桌坐著說話。”那小姑娘本在瑟瑟發抖。但見到若菡這種仙子一樣的人物，登時就忘了害怕，乖乖的跟著走了。
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沈默讓掌櫃為老者添副碗筷。又親自為他斟一盅‘十月白’，笑道：“喝了這盅壓壓驚，然後再吃點東西，咱們慢慢說。”
老者受寵若驚，雙手端著酒杯，在沈默溫和的笑容裡，仰頭一飲而盡，便擦擦眼角，有些動情道：“公子爺好人啊，老漢那點倒灶的屁事兒，就不拿出來擾您雅興了。”
沈默呵呵笑道：“你卻不知。我外號‘沒事兒忙’，最喜歡的是官閒事，最不怕的就是找麻煩了。”
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