第五一三章 食為天

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來填個肚子，來了就吃，吃完就走。倍辦省事兒。在馬路邊上，擱一張長桌。擺兩行條凳，頂多再用幾根竹竿，撐起個草棚子，給客人遮雨擋太陽。賣得是水餃、包子、餡餅、懼鈍、麵條，哥配點鹹菜小冷盤啥的。食客都是貧民，尋常市民是不屑一顧的。衛生條件很差，但勝在價錢便宜。還有些吃食挑、吃食車啥的。推著挑著沿街串巷叫賣，招攬一些衚衕裡的居民，踉蹌邊攤基本一個檔次。

四個檔次的飯莊飯館。對應著北京城的四個階層，大家彼此心照不宣，各找各的食兒，很少發生江南那種亂串的情況，讓人不禁感嘆，對等級的遵守程度，誰也比不過京城的人們。陸光祖已經在京城生活好幾年，對各處飯館瞭若指掌，帶著兩人直奔什剎海北邊的銀鏗橋畔，路上對他倆笑道“咱們南方人食不厭精膾不厭細，其實北京的飯莊做不出那種感覺來，哪怕是從南方來的大廚，一到了京城，就好似被北方的粗豪感染了，再也細不起來。”

“五臺兄還是個美食家哩。”沉默對李讚道：“宏甫兄，在這方面咱們可得甘拜下風。”他雖然出身微寒，但十幾年宦海下來。早就吃遍天下美味了，這樣說。不過是給李勢留面子罷了。

李勢這次沒說話，一來是餓了，二來也在反省方才說話丘斤；對兩個幫助自只的人懷那樣，實在是不當人1“※

說話間。馬車到了，陸光祖笑道：“這次咱們吃點地道的北方風味。

下了車。便看到這飯館高懸的匾額上，寫著“漠北烤肉張，五個大。

“要請我們吃烤肉啊？”沈默笑道：“確實多年未曾大快朵頤。”

陸光祖有些的意的笑道：“這家店的老闆，據說是當年跟隨永樂帝出征漠北的老廚子。一手烤肉的絕活，就連永樂爺也讚不絕口。

“真的假的？”沈默笑問道。

“不管是真的還是杜撰的。”陸光祖笑道：“但人家是百年老店了，在北京城的烤肉鋪子裡，那是數一數二的。”

說話間已經步入廳堂，一進去，一個。相貌機靈，青衣小帽，胳膊上搭著條潔白毛巾的小二便迎上來，笑眯眯道：“哎呦，我說怎麼今兒喜鳩叫個不停。原來是六爺您老人家要來，小的給您請安了。”說著又朝沈默兩個笑道：“二位爺小得也給您二位請安了。”一進門，這份兒撲面的熱情，南方酒店可是見不到的。

陸光祖笑問道：“樓上還有地方？”

“瞧您說的。就是沒有也得給您騰出來啊。小二笑道：“還是老地方，甲字二號房？”

“可以。”陸光祖點點頭，三人便跟著跑堂的上去二樓。一坐進趕緊寬敞的房間小二立即送上熱手巾，請三位爺擦手，口中脆聲問道：“今兒想吃個什麼，烤肉還是炒菜？”

“廢話，來你這兒還能吃什麼？”陸光祖笑罵道。

小得也知道，可也不能不問。小二陪笑道：“敞店昨天才進一批河套小美羊。數量有限，專門給您留了一隻，咱們就吃它吧？”

“多少錢一隻？”陸光祖笑問道。

那小二伸出個巴掌道：“這個數。”

“少拿我當冤大頭。”陸光祖依舊笑道。

“您貴人吃貴物口小二陪笑道：“把那些羊羔子運來可不容易，一路上得精心照料，渴了喝山泉，餓了吃青草，統共沒有二十隻，您老說值不值這個錢？”

“上一隻吧。”陸光祖哈哈大笑道：“你們跑堂的這張嘴，能把老母雞吹成金鳳凰。”

得說的都是實話。”跑堂的為三人把茶沏好了，又端上些小、菜點心來，躬身退出去道：“三個爺稍候。”和李勢一看。裡面是點燃的木炭，還摻著一些松枝拍木，心說這就是烤肉的火盆了。

小二又將個圓形的鐵質肉炙子坐在火盆上，待燒熱了，便將切好勝