第五一三章 食為天

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

誰能聽自己叨叨？所以還是回國子監，教那幫子監生吧，這樣自己的“李氏應試大法，也還能有用武之地。

衙門有人好辦事，這句成果然不假，李勢幾個月沒辦成的事兒，現在有了陸光祖關照，不到一刻鐘。便拿到了他夢寐以求的任命書。

捏著手中薄薄的紙片，李勢感慨萬千道：“早知道這樣，早把那老混蛋打一頓，就不用受這些天的鳥氣了。”

沈默和陸光祖不禁莞爾，一齊起身道：“咱們吃飯去吧，宏甫兄

李贊把那任命書貼身收好了。朝兩人道：“按說該是我請客的，可二位看我這窮酸樣。就知道實在是請不起的。小。

兩人笑道：“先記著，等日後芶富貴了，勿相忘哦。”

“呵呵”李卑笑道：“下輩子吧。”此言一出，把兩人噎得夠嗆。

沈默趕忙打圓場道宏甫兄慣愛開玩笑，五臺賞得習慣習慣

陸光祖也是涵養很好的。聞言笑笑道：“無妨無妨。”狗。這些人來錢易，好享受。餐飲業的發達也就在情理之中。在北京城中，全國各地的花樣菜系，只要你能想到的，就一定能找得到。

但找得到不一定能吃的到，因為在這座等級森嚴的城市裡，飯館酒樓也是看人下菜的，大概分四個檔次。最高檔的是大飯莊，開設在東四、西單、鼓樓、前門外，這些京城最繁華的地段上。都是高檔的大四合院，內裡高大寬闊，裝修考究奢華，餐桌餐椅最次也得是紅木的。牆上掛的字畫最差也得是南宋的。甚至小到碗盤勺筷也都是美觀精緻，一整套一整套的。寬敞的庭院中，還扎有永久性的戲臺。除了客人擺堂會之外，平時也有戲班常駐，讓貴客們可以一邊吃飯一邊聽戲。

用腳趾頭想想，也能知道，這都是些揮金如土的地方。事實上，你有錢還不一定能進去。因為人家專以達官貴人為顧客群體，俗稱為“伺候大宅門的”就連尋常官員，普通商人，想去他們那吃頓飯，得到的也永遠是一句彬彬有禮卻拒人之外的答覆：“對不起。本店客

你要是不服氣，說“明明看著那麼多空座呢，怎麼就不招待了？，

答案一定會是：“那是給某某大人留的位”擺明了不賺你這份。這些大飯莊傻嗎？才不是呢。人家摸準了上層人的心理，真正的貴人不一定非得用金碗銀筷，吃龍隊兒腦，但吃飯的一定得夠意思，人家就不願意跟那些“俗人，攪和到一起，，說白了，上層人吃飯，吃得那叫“特權”就為這倆字，掏多少錢都不帶眨眼的。

除開這些牛皮哄哄的大飯莊，北京城最多，叫得最響的，是遍佈全城的飯館兒。這些哄七館兒比大飯莊低一個檔次，一般開在普通四合院裡，或是臨街的鋪面房。有單層的，也有兩層的。沒有十幾、幾十間的豪闊宴會廳，更沒有大戲臺子般是樓下散座、樓上單間。樓下適合隨意小酌，樓上適合宴請賓朋。

單間裡也懸掛匾額字畫什麼的，不過都是從琉璃廠幾兩銀子買來的，餐間也沒那麼講究，乾淨無瑕疵就行了。

如果說飯莊最講究的是氣派、排場，那麼飯館則以菜餚質量取勝了，目標客戶就是普通官吏、商人，以及那裕市民，甚至那些達官貴人們，在不擺排場的時候，也喜歡來這些地方，因為這些飯館子才是北京城“吃，的精髓所在菜品豐富，口味繁多，要比一味追求清淡高雅的大飯莊，更適合大快朵頤，而且還便宜很多。

不過尋常老百姓，等閒也是下不起館子的、跟他們對應的，是不太起眼的“飯鋪”姓在臨街的巷子裡，最多一兩間房，店面十分的狹窄。也做不出整桌的宴席。只供應家常炒菜，口味也比較鹹，為的是少吃菜多下飯，擺明了就是管飽的地方，物件就是普通老百姓，有錢人是不屑一顧的。

事實上，哪怕是尋常百姓，也絕不會到飯鋪裡擺宴席。就是