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向李木和唐黃告罪，後面倆夥計則趕緊上前，換上新的牛肉湯並擺上菜餚，“有個夥計操作失誤把好些‘紙片牛肉’毀了，不得已要趕工，今天客人又多，這麼久才弄好。這些菜和這壺酒算我的，就當賠禮了。”
“丁師傅真是太客氣了，真是折煞晚輩了！”唐黃和李木趕緊站起身來，把例行的寒暄介紹環節走完，之後三人坐下，夥計也退去。
當時聽賣包子的大媽繪聲繪色地描述丁師傅的神奇，李木就對丁師傅充滿好奇，見了真人後大為震撼，這會兒滿肚子的疑問向尋求解答，當即先挑個簡單的詢問：“丁師傅，丁師傅，之前你切肉的時候，你完成的是什麼傳統啊”
丁師傅溫和一笑，沒有立馬回答，而是轉而說道：“你們是第一次來這兒吧我看這位唐公子和李公子的舉止打扮，怎麼想著來我們這種小地方吃飯要是這個問題有所冒犯，還請見諒，我先飲一杯當作賠禮。”說完果然倒上滿滿一杯一飲而盡，兩人都來不及攔。
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