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屈二他哥想了想，回答：“因為鹽鐵專賣，這東西不方便公開銷售，而且這事是精細活，雖然看時大郎動手時，做的很容易，可我們不能每賣出一套碟甕，就手把手教給人一套方法吧。”
時穿點頭：“原來如此。”
屈二他哥隨手取過來一件筆洗，這淺碟是洗毛筆用的，倒是符合時大郎描述的要求：“時大郎再演示一遍？”
時穿接過筆洗，熟練地取過一張宣紙，疊成四方，然後絞了個弧形角，而後將這張宣紙放在漏斗上，用清水溼潤，再將官鹽——也就是現代人通常所說的“大粒鹽”，倒入水中溶化，將鹽水過濾，過濾後的澄清鹽水裝滿一筆洗後，時穿扣上蓋子，說：“現在就需要做一排木架子，將這些裝滿鹽水的瓷碟放在架子上，等著太陽暴曬使水分蒸發。”
屈二他哥喃喃：“這樣細白如沙的鹽還僅是初級產品，大郎究竟要做什麼？”
“幫我做一個大號瓷坩堝，胎要足夠薄，體積要足夠大，我要用這種坩堝，保證鍋內的溫度緩慢上升，所以鍋底不妨厚一點，鍋周邊可以薄一點。”
屈二他哥情不自禁飛脫口而出：“這要做什麼？”
時穿笑而不答。
屈二他哥想了想：“可以做，我今晚就回去讓你制胎，明日正午放入窯中開始燒製，最多七天交貨……這東西……鹽鐵專賣啊，製作的東西不好公開賣，但大郎如果讓我婆娘過來旁觀一下的話，這事我就當沒發生過，絕不對外人說起。”
屈二他哥說完，別有意味的看了一眼豆腐西施。豆腐西施剛開始聽的一頭是包，但最後她恍然大悟：“提純，大郎說的是提純，我做豆腐的滷汁，也有遇到過這樣的事情，如果滷汁配的不好，裡面含的雜物過多，做出來的豆腐發黃……
呀，難怪當初時大郎說我那滷汁就是小兒玩意，大郎既然會這手本事，配個滷汁那還不是小兒輩做的事情。”
豆腐西施這句話讓屈二他哥如夢方醒，他打著哆嗦：“原來是……啊，不止豆腐坊的滷汁要提純，染布坊、藥坊……但凡是天下間用藥的地方，那個不要提純？這是一個新物件啊，它比筆洗要大，胎要薄，不妨叫它……”
“蒸發皿”，時穿脫口而出：“正規的蒸發皿應該用琉璃製作，那才透光。”
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