第8章 顏真卿查庫（2）

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澆上麻油，看著就雍容華貴和喜慶。

顏大人不但是大書法家，也是美食家，他看到這道菜後，對魏卓卿說：“你們伙伕的刀功，比我的書法還有功力！這道菜就是一件藝術品，真捨不得動筷子呀！哈哈！”

“我們的伙伕能得到顏大人的褒獎，在下都感到榮光。為此榮耀，在下敬顏大人一碗酒。”

“幹了！”顏大人今天非常高興，他這次來視察，看到的一切都令他滿意，心情非常好，酒喝起來就很痛快。

魏卓卿放下酒，對顏真卿說：“顏大人，我們倉庫酒桌上的規矩是，冷盤一上便預示著該開席了，請顏大人剪個彩吧，士兵們好動筷子。”

“好！”這個規矩顏真卿當然也知道，他不動筷子，下面的人都不敢動筷子。所以，他馬上拿起筷子，夾了一片肉皮凍，算是剪了彩。

這時，值日官才喊：“開席！”

士兵們齊聲喊道：“開席！”

頓時，宴席就熱鬧了起來，倉庫裡都是筷子碰盤子的聲音。如果顏大人不在現場，划拳聲、斗酒聲、喊叫聲，會把倉庫抬起來。顏大人在，大家都不敢大聲說話。

顏真卿今天真的很高興，舉起酒對眾士兵們喊：“我顏真卿第一次在這麼大的場面喝酒，你們真給本官面子，請你們斟滿自己的碗，我們再幹一碗！”

“謝大人！”眾人一起幹了碗中的酒。

“上熱菜，流水席！”值日官喊道。

這“流水席”起源於隋朝的西北地區，到了唐代便在河南、河北流行開來。其最大特點是：每道菜都離不開湯水，吃完一道菜，馬上再上另外一道菜，如行雲流水，故稱之為“流水席”。

今天的第一道熱菜是豬肉燉土豆，這是一道人見人愛的傳統菜。

一隊士兵每人用一個大瓦盆把菜端上桌來。

而大家還是不敢動筷子，都望著顏真卿。這一個小小的動作足以說明這些士兵很守規矩，同時也說明魏卓卿帶兵有方。

顏真卿當然明白大家都喜愛這道菜，馬上就動了第一筷子，然後，對大家說：“你們不必拘束，隨便吃吧！”

“謝大人！”接著，就聽到勺子、筷子碰碗碰盆的“叮噹”亂響聲。

幾道熱菜上完，該上主菜了。只聽值日官喊：“上主菜——烤全羊！”

主菜來了，文書帶著兩個士兵，抬著一隻烤全羊，來到顏大人面前：“稟大人：烤全羊，請大人剪綵！”

顏真卿一看，六名士兵一共抬上來三隻烤全羊，足夠這些人吃了。

“這個魏卓卿也太奢侈了吧？他不會在本官面前作秀吧？不會。本官來倉庫的事，之前他們是不知道呀呀。如果本官沒來，他們還不是在這裡大吃大喝嗎？看來，他們的生產自助搞得是真的不錯。”

顏真卿想到這兒，問魏卓卿：“你們還有主菜？還是烤全羊！哈哈，比本官在城裡吃得都好。好！本官不但羨慕你們吃得好，還贊成你們能為將士們吃好的。本官就為你們剪綵！”

顏大人說完拿起一把匕首，在烤全羊大腿上切下一大塊肉，魏卓卿用一個大盤子接著。

“哈哈！本官在皇城也沒吃過烤全羊，託你們的口福了，哈哈！”顏大人雖是文化人，在這裡也被感染得粗放豪爽了。

“顏大人給我們剪了彩，大家就放開肚皮大塊吃肉吧！”魏卓卿對士兵們說，他的意思是讓大家不要太拘謹了。

烤全羊在每一個士兵面前經過時，每人都割下一塊肉，每一個人都吃得很香。

顏大人品嚐了一塊烤羊肉，感覺味道不一般，烤得很好，外焦裡嫩，肉入了味，而且味道很不錯，不是一般伙伕所為。

便好奇地問魏卓卿：“魏大人，你們這裡是不是有烹飪高