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下了鍋,轉大火,扒拉幾下轉中火。
平菇不似杏鮑菇那般奶耐炒,尤其是切了絲兒,褶皺又多,她沒時間控水,下鍋後便吸油,林靜好不停的扒拉,調整火候。表面油都炒到,林靜好趕忙丟了洋蔥進去,轉大火,少放了一些醬油,用鍋鏟攪勻,洋蔥味兒已經出來之後下鹽,在炒個一分鐘左右,關火出鍋。
掀開湯蓋子,林靜好就聞到一股香噴噴的蔥油味兒,滿意的勾勾嘴角,她率先端著湯盆進了屋,看見張美蘭和吳豔芬兩個人一把鼻涕一把淚,林靜好把湯盆放在茶几上說:“飯好了。”
說完又趕忙回廚房端了饅頭和菜,再拿了碗筷,瞧兩人已經抹乾了眼淚,林靜好也搬了角落的凳子在茶几對面坐下來。
“靜靜真懂事。”吳豔芬端著碗接過林靜好遞過來的湯碗,眼眶又紅了一圈,這孩子也是個命苦的。
“姥,您吃飯。”林靜好又遞了筷子過去,給張美蘭也盛了碗湯。
“好孩子,你也快吃。”吳豔芬說著,把那白菜豆腐湯端起來喝了一口,湯還有些微湯,入口暖洋洋的,不覺得燙嘴。
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