第98章 受寵若驚

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“怎麼能這麼說呢？”尹正仁表情十分受傷。

可是沒有人理他。

中午的時候，馬本勇領著一個吹鬍子瞪眼的老頭進了店，一邊道：“老馬的眼光你別不信，我什麼時候坑過你？”

“掌櫃！”

“來了客官。”

莫驚春臉上掛著盈盈笑意，腳步輕快，端來一碟子酥炸花生米：“等候期間，請二位吃些小菜解悶。”

又側頭問道：“二位吃些什麼？”

“我這兒有一些鹿肉，你能不能做？”

自帶食材，讓她幫忙加工？

這還是她頭一回碰上，不過也沒什麼不行的，只是短暫的愣了一下就答應了。

將鹿肉拎到後廚，開始思索起來應該怎麼烹飪。鹿肉是十分少見的，且肉質鮮嫩，若是烹飪不當就是浪費這等美味了。

她有兩條路子，一是用烤的，二是煨食。

最後選擇了烤肉，這塊肉上沒什麼脂肪，她拿黃酒和鹽細細均勻抹過每一處後，切成小丁，串在竹籤上烤制。

烤的過程裡，又燒熱油潑在辣椒麵上，加入醬油和蒜末調一份蘸料解膩。

最後端上桌去，除了馬本勇自己帶來的這一大塊鹿肉，他們還要了一份醬肘子、一份醃春芥、拌腐乾絲、銀魚肉餅湯。

擺做一桌。

她觀察店裡此時已陸續來了許多生面孔，大概就是昨日尹正仁所說的那些食客。

“馬先生！”

“童老！”

響起一陣此起彼伏的招呼聲，原來都是熟人。

莫驚春瞧那位與馬本勇同行而來，被人稱為“童老”的老頭，一臉木然沒什麼表情。

“你別看他那張臭臉。”馬本勇笑呵呵的，比上回的態度好多了，“他不信你做的東西能比得上他那臭徒弟，我與他打賭，若他吃過也覺得好，就要請我白吃白喝一整年。”

原來如此，莫驚春還當是自己哪裡招惹了他，總是斜覷著自己。

她不卑不亢，略略歪頭道：“那我可要在一旁認真聽著兩位先生的點評了，有則改進？”

童老略微有些不悅，本身馬本勇當著他的面貶他徒弟，誇這家店主就已經讓他不滿了，在看到店主是個黃毛丫頭，聽到那些話還一點兒也不謙虛的時候，這不滿就更多了。

他不由仔細端詳著桌上的幾道菜，評判一道美食，要從色香味三個方面去考量。

色乃賣相。

眼前的醬肘子呈琥珀色，醬汁均勻掛在肘子上。並未脫骨，肘子盤在碟中猶如一座寶塔，漂亮得很。

香乃氣味。

要說氣味最霸道的一定是那道炙鹿肉了，椒鹽和肉經過炭烤的昇華，散發出一陣陣最純粹原始的肉香，纏著人不放。

味乃味覺。

他用餐有個講究，一定要先喝一碗湯，開啟味蕾。

他盛了一碗銀魚肉餅湯，豬肉被剁得成糜狀，按壓成餅，和被稱為“水中黃金”的銀魚加水煲熟。

銀魚味本清鮮，再加上豬肉的葷鮮，他喝上一口湯，只覺得簡直要把眉毛連帶著舌頭一起都給鮮掉了。

他驚覺自己露出了享受的神色，驟然色變，對面的馬本勇還要露出一臉壞笑的表情，嘖嘖追問：“如何？味道如何？是比你那個榆木做腦袋的徒弟強吧？”

“哼！”

他並不理會，接著進食。

但僅這一聲馬本勇就看出了他的滿意。

“掌櫃的，這老頭臉皮薄，愛彆扭，不好意思誇你，心裡指不定後悔自己早收了徒弟呢！”

馬本勇哈哈大笑，引得周圍人也當更期待了。

他們爭先恐後地點菜，小店第一次接待這麼多