第1章 比試廚藝

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

北平城，紅星軋鋼廠食堂。

兩名廚師站在一起，一個是看起來是將近四十歲的中年人，另外一個則是二十歲左右的青年。

在他們面前的是分隔開的兩個鍋灶。

周圍圍著一圈兒人，正在看著內裡的兩人。

“這是唱什麼戲呢？”

“害！你不知道吧，咱們二食堂的主廚跑了，這不是有了個主廚的空缺嘛，之前的一個幫廚和咱們原來主廚的兒子，就是那個…傻柱比廚藝呢，誰的廚藝好誰就是主廚！”

“這玩意兒還用比啊，我覺得以前那個何師傅手藝就不錯，用傻柱不就完了嘛？”

“呸呸呸，你以為現在是什麼時代，還玩子承父業那一套呢！”

“誒？你別給我扣帽子啊你！”

一群人圍著圈兒看著熱鬧，這世道也沒啥可娛樂的，有個這樣的廚藝比賽，能頂後面一個月的談資了。

“咱們軋鋼廠二食堂主廚大比，現在開始！”

李衛國抬眼瞥了瞥一旁的傻柱。

雖然意外情況下來到這個時代，但是咱是身穿啊，傳統的手藝可沒丟。

想當年他也能成為全球唯一一個連續二十年獲得米其林三星評價的中餐廚師，可不是開玩笑的。

隨手顛了顛廚房給準備的鋒利的菜刀，手腕抖動之間，明明菜刀離開了手心，但卻徑自在空中旋轉起來，然後被李衛國握在手裡。

嚯！

就這一手功夫，瞬間就讓一旁的圍觀群眾發出了陣陣驚歎聲。

甚至還有人在裡面不斷的鼓掌叫好起來。

好像這不是一個廚藝的比拼，而是天橋雜耍一樣。

熟悉了這把刀的各項屬性之後，李衛國迅速下刀。

泡發的木耳、玉蘭片、豬瘦肉在他的手下迅速變成均勻的絲狀，刀的速度快到幾乎讓人看不清的程度。

接下來，繼續把蔥薑蒜切成末狀。

站在最前面的幾個領導互看了幾眼。

別說味道如何，就最開始這一系列的刀工就幾乎征服了他們。

與之相比，一旁悶聲一下一下切著菜的傻柱就相形見絀了許多。

“這李師傅果然不同凡響啊。”

“還是咱們楊廠長有先見之明，咱們以後看樣子是有口福了！”

身邊一個個屬下的吹捧讓楊廠長滿意的點了點頭。

這李衛國可是他親自從外面接回來的，之前這傢伙是在部隊的炊事班裡。

南邊的仗打完了，退伍回來，大領導親自打電話讓他把人接到廠裡，就一直放在二食堂做幫廚。

原本以為他就是一個普通的水準，不過現在看來，自己還真的是撿到寶了。

此時在場的絕大多數人都把目光定格在了李衛國身上，只有少許的人會掃一眼在一旁的傻柱。

看著李衛國的動作彷彿是在加工藝術品一般，左手將切好的肉絲醃製起來，右手將澱粉、鹽、白糖、醋等等兌成調味汁。

雙手同時工作，但動作行雲流水，完全沒有一絲滯澀的感覺。

熱鍋冷油，把肉絲炒開之後，下剁椒、蒜末、薑末加進去，繼續炒香。

就這一瞬間，香氣瀰漫開來，在一旁圍著的工人們不由自主的嚥了一口口水。

這也太香了，說句誇張點的，很多工人這輩子可能都沒聞過這麼香的香氣。

即便周圍的人吵吵嚷嚷的議論，也沒有絲毫影響到正在做菜的李衛國，他依舊在全神貫注的做著菜。

這也是他前世帶來的習慣，不管之前發生了什麼，一旦站在廚灶前面，就會無比認真的對待，這也是他能在廚藝一道走的這麼遠的原因之一。

肉絲炒好後，