楊家燒鍋四十八

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工多，伙食不能太差。何況小五和小十撿到大半個野豬，褚老爺子帶著小十，隔三差五地還帶回來些野物，家裡的肉食是不缺的。六奶奶在下雪前和楊宗進城一趟，本意是打年紙，再接麗秋、小七兒來鄉下過年，可那幾個人說什麼都不來。人沒有接來，只能給買一些東西留下。又給全家老小都換了新衣服，六奶奶沒有時間做針線，全部買的成衣。家裡什麼都不缺，能夠過一個肥年。

楊宗拒絕褚老爺子的邀請，沒參加狩獵隊伍。他已經答應老兒子小十二，說是有時間給老兒子做糖。燒鍋開火的時候沒時間，每天要照看作坊，現在有時間了，也得哄哄兒子。今天是熬糖的日子，已經發好的糖漿，用紗布再過一遍，然後上鍋煮就可以，只需要掌握好火候。小十二跟在爹身後，給添柴燒火，學他爹如何操作。古話說得好：近朱者赤，近墨者黑。他天天跟著楊宗，他爹的手藝，已經學得有模有樣。楊宗看其他幾個兒子，對燒鍋手藝也不上心，就有心把手藝傳給老兒子。爺倆一個願意學，一個願意教。爺倆的行為，讓六奶奶很欣慰，她爹的行當可以祖輩相傳了。

很快糖漿出鍋了，六奶奶也過來看熱鬧。楊宗把桌子上撒一碗炒熟的黃豆麵，把熬成粘稠狀的糖漿倒上面。然後反覆的抻拉，一直等到糖漿涼了，已經硬下來。趕緊切成段，送到外面冷凍，等冷凍完，糖會變得又酥又脆。小十二沒等大糖凍好，忙不迭地弄嘴裡一塊，大糖太粘了，竟然把一顆乳牙給粘下來。六奶奶看楊宗還有這手藝，似乎想到了什麼。對楊宗說：“掌櫃的，你的手藝是哪兒學的？俺咋一直不知道？”

楊宗抽著菸袋：“這有啥稀奇的，在我們老家，家家都會做。我也是跟哥學的，哥做得比我好。”

六奶奶說：“你會做，你過去為啥不做？”

楊宗反駁說：“這東西又不天天吃，費勁巴力地做它幹什麼？當初咱們一直住街裡，或是離街裡近，想吃就買幾塊。不差咱們這裡買不到，我老兒子要吃，我也不做。是不？老兒子？”說著，笑眯眯地看著小十二，小十二正吃得起勁，嘴裡的糖粘牙，說不出話來，只能嗯嗯地點頭。

六奶奶看著楊宗很無奈。說道：“在城裡住的時候，你就沒有想想，如果你做出糖來，也能賣錢？”

楊宗說：“你又不開雜貨鋪，賣給誰啊？”

六奶奶反駁他說：“那你燒的酒，難道都是自己在酒鋪賣？你可以低價賣給雜貨鋪啊，開雜貨鋪的，他自己也沒有熬糖。”

楊宗搖搖頭，說：“我不管，你讓我做我就做，賣出去賣不出去與我沒關係。”

六奶奶說：“行，你要給做就行，我知道誰能賣出去。”

楊宗問：“誰賣？麗秋？”

六奶奶揶揄他說：“你心裡就知道個麗秋，除了她沒別人了？”

楊宗面紅耳赤，爭辯道：“你這個人都多大年紀了，還扯這些，別說那些沒溜兒的話。”

六奶奶調笑說：“哎喲、哎喲，還急了不是？你們可怪不得我，俺可是答應你們了，是你們自己不肯。”

楊宗生氣了：“你還能不能說點正經話？該幹啥幹啥去，孩子還在跟前呢，沒正形呢？”

六奶奶看他認真了：“好啦，兩口子說點厘戲話怕啥，俺又說地是真心話。俺有時候，真有點後悔，因為俺耽誤小秋一輩子。”

“還說那些幹啥，半輩子都過來了。這都是命，老天爺安排的。說正事兒，你真地要開糖坊？”楊宗不善言笑。

六奶奶斬釘截鐵地說：“開，不耽誤燒鍋就開。僱人幹，你可以不用動手，給指點指點，再多僱兩個夥計。讓小七在城裡賣，那小子肯定能賣出去。”想想又說：“等燒鍋上的夥計都回來，再僱兩個做飯的大師傅。現在人多啦，俺自己幹不過來。等開化以後，還要