第十六章 沈知渡：我做菜的樣子帥呆了！

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法。

“雞可不好做。”其中一個大廚開口。

“是啊。”不愧是資深大廚，經驗老到，一開口就在要點上，沈知渡深深的看了他一眼。

“請。”

其他大廚流露出期待，其他新人見到沈知渡，也不禁緊張起來。

沈知渡來到邊上的食材堆裡，食指和中指放在肉雞身上，來回掂量了餘下的幾隻雞，就有大廚看出了門道。

“他在靠指溫掂量肉的鮮度。”

“這小子有點東西。”

同樣的話由老人家嘴裡說出，葉舒顏和宋初見眼眸一亮，老人家把心裡對沈知渡的預估實力再次拔高了一小節。

最後沈知渡選了一隻肉質中上的肉雞，差是差了點，但在這之中已經是最好的。

他來到灶臺前，穿上一旁的廚師服，為的是不讓身上的某些微小物質沾染到鍋上。

拔刀。

鋒利的刀光一瞬間亮起，刀柄之間映出了他英氣的臉，內臟、淋巴結，還有相應的雜質被沈知渡去除。

絢爛的刀法看得人心神愉悅，彷彿不是在切雞，而是在雕刻藝術品。

太快了。

“這人基本功很紮實。”就有大廚很喜歡。

下水。

水在雞的身上慢慢流淌，摩擦的聲音在沈知渡耳中迴盪，他一直不動，直到水流響聲清澈，才把雞從水中拿出。

八角、香葉、料酒、生抽……一樣樣調料被沈知渡放進雞胸裡。

火光未動，雞肉先行。

“他在做什麼？”有新人見沈知渡在給雞按摩，不明白。

“入味。”部分能看懂的新人皺起了眉頭。

咚。

咚。

咚。

肉雞不停在砧板上來回翻轉，手法獨到，極其流暢，就是幾個大廚都被沈知渡吸引住目光。

“小沈哥哥，好厲害。”葉舒顏驚呼，。

“他好像什麼都懂。”宋雨祺心裡萌生想法。

“這小子，真的只是看了一眼嗎？”老人家對這個說法開始有了一絲動搖。

“不可能，但他……太遊刃有餘了！”

沈知渡拎起肉雞，靠近鼻子用手扇了一下，熟悉的肉香傳來，他點點頭，食材有上限，但還可以搶救一下。

“那就開始吧。”

刀光再次升起，在眾人炫目的視線中，沈知渡的手彷彿裝了加速器一樣，無比流暢，一塊塊勻稱的雞肉似在流水線上，不斷被擲入盆裡。

血水與肉相融，他撒下一片陳皮，而後揉勻，等到肉中散發陳皮的氣息，沈知渡才把雞肉塊撈起，放進一邊乾淨的碟子上。

火光升起，沈知渡在燃燒的烈焰中彷彿一柄劍鋒，等到鍋底燒熱，他把薑片和蒜加入炸香，金黃色的光澤不斷閃爍。

米酒、香葉、醬汁……一樣樣材料被沈知渡放進鍋裡，人們彷彿在看藝術表演一樣，大勺不斷在空中飛舞，翻炒，看得人心神皆震。

好流暢。

好精準。

好……酷炫。

甚至有幾位大廚都在想，要是當年他們有這個年輕人的幾分水準，下鍋似跳舞，炒菜像玩火，起碼就不用如今都是單身狗。

火光照耀著沈知渡的臉。

絢爛。

迷人。

都說工作的男人最好看，在場的不少女生同時生出認同感。

刺啦。

濃烈的香在空氣中擴散。

“好香。”

“這雞到底是什麼做法？”

就是老人家一時之間也有點拿不著主意。

“想吃！”葉舒顏吞了一口水，小嘴巴饞啊。