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席間,杜忠和程大廚一臉意猶未盡,只是肚子不給力,於是都不顧形象的站起來夾菜吃,一邊消食一邊繼續進食,夏檸月還又去廚房給自己添了一碗米飯。
這也是她過來這麼久吃的最滿意的一次,雖說她吃辣的級別也不高,比微辣多一點,但是屬於人菜癮大,無辣不歡的那種人。
最後,看到飯桌上的碗碟都乾乾淨淨,證明這次菜做的都比較成功,大家都能接受。也幸好程大廚手藝高超,做出來的菜真的和她以前吃的味道不相上下,隱隱有更勝一籌的感覺,夏檸月猜想可能是空間種植澆了靈泉水的緣故。
只是看到大伯吃的滿臉大汗,嘴巴還微微有點腫起來,時不時發出嘶哈的聲音,夏檸月不厚道的笑了起來。
“你個丫頭,有什麼好笑的,今天這幾個菜都好吃,各有風味,看來這辣椒真是個好東西!”杜忠開心的點了點頭。
程大廚則面不改色的說道:“我覺得一入口有點熱乎乎的,就像是燙嘴巴,不過後面是越來越有滋味,依我看有了這些辣椒,很多肉菜自不必說,有些蔬菜也可以嘗試加入辣椒調味,掌櫃的,不愁咱們生意不紅火啊!。”
“今年山裡的辣椒不多,到時給您採了送來,我正在試著栽種,明年準備大面積的種植。”
“若是遇到什麼困難儘管跟大伯提!”
“好的,謝謝大伯!”
“你給我這麼多菜方子還沒謝你呢?”
“我那是特意孝敬大伯您的,不過辣椒和西紅柿我要收費的。”
“傻丫頭,方子錢不是更多嗎?”
“嘿嘿,就只賣辣椒和西紅柿!”
“那你說來聽聽,怎麼賣?”
“新鮮的青紅辣椒三十文一斤,小尖椒五十文一斤,幹椒一百五十文一斤,西紅柿二十文一斤。”
程大廚瞪大雙眼不可置信的說道:“辣椒味道雖好。三五十文一斤,這價格都快趕上牛羊肉了,這也太貴了吧?”
“為什麼牛肉和羊肉比雞肉豬肉貴?”夏檸月反問道。
“自然是因為稀少!”
“這辣椒也是,物以稀為貴,辣椒也不是人人都喜歡的,有的人愛它如命,有的人棄之如敝,來迎客樓吃飯的人群必然都有一定的財力,定價高一些也無妨,剛好很多人就需要這種優越感。
本身辣椒貨源也不多,這樣剛好能限購,一天只賣十份或者多少份,讓食客都有種即便有錢也不一定買到的緊迫感,這樣更能吊起他們的胃口。大伯你說是不是?”
杜忠笑了笑,點頭道:“還是你這丫頭有主意,這個味道確實挺讓人慾罷不能的。”
“大伯,程大廚,除了今天我們做的幾樣菜,很多菜裡可以搭配辣椒,還有那個新鮮的小尖椒和幹辣椒可以根據客人的吃辣程度分微辣,中辣,重辣,接受能力弱少放點,接受能力強就多放些,一斤小尖椒或幹辣椒應該可以用很久的。”
“那你一天大概有多少斤可供應?”杜忠略一思索問道。
夏檸月想到目前第一批種的辣椒三十來棵,每棵青紅椒大約能採三四斤的樣子,小尖椒只種了十來棵,後面第二批估計得十來天后才能採摘。
“暫時每天供應十斤鮮辣椒,三斤小尖椒,十斤西紅柿。幹辣椒明天帶一斤過來,以後差不多十天一斤乾的。”
“啊,都這麼少啊,這恐怕不好吧?”程大廚很不滿意的說道。
夏檸月很是耐心的解釋:“就是因為少才價格高,如果明年辣椒大面積推廣,估計價格就會很便宜,所以我們這是第一波,希望能把辣椒的名頭給打出去!”
“那行,就按丫頭說的價格和數量來。”杜忠沒有任何遲疑的決定下來。程大廚見掌櫃都沒異議,他有也是白搭,不
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