穿到狗血文裡我靠美食暴富 第136節
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了感謝顧安，他覺得也有運氣在內。
電話裡，冉秋都是樂呵呵地說著謝謝。
……
晚餐是羊肉燉蘿蔔，雖說這段時間經常吃這羊肉燉蘿蔔，但大家怎麼都吃不膩。
蕭老爺子夾了一個九轉大腸：“這玩意怎麼就這麼好吃。”
馮老爺子道：“從安丫頭手中出來的，就沒有不好吃的。”
……
第二天一早，顧安開始準備雞湯橘瓣魚丸。
這次選用的是老母雞做原食材，熬製好醬料，先煮雞湯，這次，顧安一次放五隻老母雞進入鍋中。
接著便是做魚丸，顧安沒用絞肉機，全程手工，這樣做出來的魚丸口感要好一些。
顧安處理完十條魚，冉秋才處理完一條，這還讓他累得夠嗆，而顧安跟沒事人一樣，繼續淡定的處理著魚肉。
他擦了下額頭的汗，看顧安做容易，輪到他才發現，這些看起來簡單的事，做起來一點也不容易。
處理完魚肉，又加入橙色的胡蘿蔔和南瓜汁水，攪拌均勻，再加入打發好的蛋白。
冉秋又想到顧安做舒芙蕾，也是全程手工打發，本來他還想用打蛋器，結果見顧安飛速用筷子攪拌，便放棄了。
接著，顧安開始教冉秋擠橘瓣形狀的魚丸。
顧安以為擠魚丸過程簡單，結果冉秋怎麼都成不了橘瓣形。
所以顧安一點一點講，比如要用勺子尖端對準虎口，再比如，擠的時候拿魚泥的手也要跟著用勁。
冉秋擠了好多次，在顧安耐心指導下，終於擠出了橘瓣魚丸。
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