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雲照目光落在老婦人面前的獨輪車上,車裡面滿滿的蘿蔔和芥菜,十分新鮮。
「要不要?剛從院子裡拔出來的,一文錢一斤,怎麼樣?」老婦人道。
這麼便宜?!
「那我全要啦!」雲照豪氣道。
「弟弟,你買這麼多?」雲照驚訝地問。
沈月娘跟著道:「我們吃不完呀。」
老婦人也驚訝極了。
雲照轉頭道:「娘,醃著吃。」
「已經醃了很多了。」
「再醃,娘不繫開酒樓嗎?得多醃點。」雲照雖然心疼老婦人,但卻不是因為心疼就聖母心泛濫,而是真的覺得雲記酒樓需要很多醃製品:「反正闊以放好久,不會壞,便宜。」
確實!
醃製菜可以儲存半年之久,趁著有空,醃製一些也是可以的,反正價格那麼便宜,沈月娘道:「行,都要了。」
雲照笑道:「都要啦。」
雲陽看著自己懷裡抱著的弟弟吃食,道:「可是我們拿不了這麼多。」
老婦人難得在冰天雪地裡遇到客人,忙道:「我把獨輪車推到你們家門口,可以嗎?」
「闊以闊以。」雲照連連點頭。
老婦人立馬來了精神,推著獨輪車跟沈月娘母子三人走。
他們買了一車的蘿蔔芥菜。
沈月娘擼起袖子道:「開始醃鹹菜吧。」
「娘,不醃鹹噠,醃酸噠。」雲照道。
「酸的?娘不會啊。」沈月娘本來是桃豐縣人,她吃的就是鹹菜,醃製的菜肉都是以鹹味為主,口味上面沒有桃源鎮醃菜味道好。
「李爺爺肥呀,我也肥呀。」雲照道。
沈月娘道:「你李爺爺沒來啊。」
「我來了!」李大廚的聲音響起:「什麼事兒?」
雲照轉頭看見李元奇和金宵像炮彈一樣跑過來,一個沒剎住,撞到他的身上。
三個小胖子再一次摔坐一堆。
真是特別的打招呼方式。
沈月娘幾人都習慣了,不再管他們。
雲照自己也非常習慣,一個骨碌爬起來,道:「李爺爺,我們一起醃酸菜呀。」
「好呀。」李大廚答應。
桃源酒樓和雲家酒樓不是白開了,不但李大廚、沈月娘和朱氏的動手能力,就是雲照這幾個小不點,也是會一些簡單的掰菜,洗菜。
「手上有油的,不能碰菜。」李大廚交待。
油會破壞芥菜的發酵過程,造成生花現象,繼而產生臭味,直到芥菜腐爛,醃製菜都是不能碰油的。
雲照等人道:「嗯。」
他們一起把芥菜的大葉子掰下來,清洗乾淨,在葉片上劃上一刀卻不劃斷,這樣可以使一片單獨的芥菜葉子卡在繩子上,方便晾曬。
到了中午,中庭的繩子上就掛滿的芥菜葉子。
「哇,好多呀!」李元奇感嘆。
朱氏交待道:「你們玩歸玩,不能碰它們,不然醃壞了,就浪費了。」
「浪費闊恥。」雲照道。
李大廚笑容和藹道:「我們照哥兒說得對!」
「要節儉!」金宵跟著道。
李大廚道:「宵哥兒真棒!」
雲照和金宵都挨誇了,李元奇也想挨誇,可是他一時之間不知道應該說什麼,出口便說出真心話:「爺爺,你也誇誇我。」
「我誇你什麼?」李大廚問。
李大廚不知道了。
金宵道:「他看我們都挨誇了,他沒有,他嫉妒了。」
「我就是嫉妒,我……嫉妒是什麼意思?」李元奇忽然疑惑地問。
金宵嘴
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