第188頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

她手上沾少許油，揪一個麵團，稍稍拉扯一下，便是一張薄薄的面片，夾些蘿蔔絲餡兒在上面，旋轉封口，便成一個小圓球。

雲照轉頭問：「哥哥，平底鍋、油熱了米？」

「熱了。」小黑沒有忘記給雲照一家買大小不同的平底鐵鍋和小火爐，剛剛在沈月娘開水燙蘿蔔絲時，雲陽已經生火燒熱平底鍋，並且加了一層薄薄的油。

「娘，放上去。」雲照道。

沈月娘把小圓球放到平底鍋，輕輕將小圓球壓扁成一個餅形，滋滋的油聲中，面香一下在廚房瀰漫，她用鏟子將餅翻個面，金黃的餅皮出現在眼前，蘿蔔由生轉熟的清香隨之而來。

「好香。」雲陽道。

「嗯，這個味道可以，可以傳幾丈遠呢。」雲靖道。

這就是雲照想要的效果，沒有味道濃重的蔬菜，那就讓油和麵碰撞出來，不用猛炸，煎也可以煎出同樣的香味。

「娘，你多做幾個，會更香。」雲陽道。

「不行，娘第一次做這種蘿蔔絲餅，還不熟練。」沈月娘小心翼翼地對待著蘿蔔絲餅。

「那就一個一個來。」雲靖道。

沈月娘目不轉睛地看著蘿蔔絲餅，約莫差不多了，她剷出來，道：「先嘗一嘗？」

「做四個嘗！」雲照道。

四個做完，分別裝到四張油紙裡。

「真香！」雲靖又誇一句。

「嘗一嘗。」沈月娘道。

一家四口同時咬蘿蔔絲餅，麵餅外脆內軟，餡料豐富，蝦仁提鮮，紅薯粉絲軟糯，蘿蔔吸收作料的味道，又混合蔥油的香，還不乏自身的柔和脆勁，輕輕咀嚼，彷彿有汁水溢位，滋潤口腔。

「好吃，好吃！」雲靖說著又咬了一大口。

雲陽道：「鹹鮮正合適。」

沈月娘跟著道：「這個蘿蔔絲沒有嗆澀味兒，它把所有味道都吸收了，依然清清爽爽的。」

「嗯，吃了也不會膩。」雲陽道。

雲照接話：「餅皮熱著吃、脆軟脆軟噠，涼一點，軟乎乎噠。」兩種口感都好吃。

沈月娘道：「我以前吃過的蘿蔔絲餅，都沒有這麼好吃的。」

雲陽點頭。

雲靖看著媳婦孩子一句一句誇獎蘿蔔絲餅，花樣挺多，他也想誇兩句，可是他沒詞兒，於是擼起袖子道：「我再做幾個吃。」

沈月娘「啪」的一下打在他手上：「別動，我現下正練習做蘿蔔絲餅，明日開始賣餅，你可別搶我的活兒，不然明日手生，客人看到多不好。」

雲靖笑嘻嘻的：「好，那娘子你再做幾個給我吃。」

雲照道：「我也吃。」

「我也吃。」雲陽道。

沈月娘一個下午做十六個蘿蔔絲餅，雲靖吃了八個，她自己吃三個，雲陽吃兩個半，雲照吃兩個半。

她做餅手法，也差不多熟練了。

雲照昂著小肉臉道：「娘，明日擺攤叭。」

「在哪兒擺？」雲陽問。

「就在我們酒樓門口。」沈月娘道：「雲靖，你一會兒弄出一個像樣的攤位來，可以裝上小爐子、面盆、餡料盆。」

「沒問題。」

雲靖是個實幹派，夜幕降臨時，他便將後院中的小車子，改成小吃車，穩穩地放上小爐子等物，洗乾淨手，便幫著沈月娘和麵。

「你起開，我來和麵。」沈月娘不願意。

「我來，你歇著吧，以後面都由我來和。」雲靖出生在小富之家，以前是不會幹這些家務的，也是家敗落了，才跟著沈月娘一點點學的。

沈月娘問：「都由你來和？」

「我來和，就我來和，左右晚上和麵，第二天天亮就發