福運娘子山裡漢 第67節

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因為小火慢燉的緣故，肉質肥而不膩，咬勁似有若無，用舌頭一嘬，中間晶瑩剔透的肥肉入口即化。

感覺是這麼個感覺，但是讓他們說是說不出來的，除了好吃倆字，別的就沒詞了。

一桌子人只顧悶頭吃，平時最愛喝的燒酒都顧不得了。

另一邊的還跟著招呼“你們快嚐嚐這個大丸子，比那個肉也差不到哪去！”

“真的？我試試！”

“還有這個白菜？酸溜溜，還脆生，吃口肉再就口菜，那叫一個美！”

“還有這個豆腐，又麻又辣……”

另一間屋子差不多也是同樣的情況，說是風捲殘雲也不為過。

胡良兩邊跑著招呼，怕季妧速度供不上，趕緊讓把蒸好的饅頭端上來先墊著。

當院裡，幫忙的人忙完手上的活計，都圍過來看季妧做菜。

花刀、顛勺、翻炒、裝盤，一系列動作行雲流水，看得人眼花繚亂，還沒反應過來呢，就到下一道菜了。

高嬸子直搖頭“虧我自誇幹活麻利呢，這一看，還是比不上妧丫頭。”

許二嫂笑她“何止是麻利，妧丫頭這手藝，怕是鄰村請的大師傅都比不上。”

“這一看就是在季家磋磨出來的，小小年紀，灶上活計把多少大人都甩後面去了……”

馮六嫂和付嫂子倒是想到一塊去了。

旺嬸子往老季家方向唾了口“那一家子也是個瞎的！”

幾個人邊看邊聊，見季妧忙的滿頭汗，又有些不好意思。

“你看，這說是來幫忙的，也沒幫上啥……”

本來她們是想幫著炒幾個菜的，結果季妧一上手，都覺得還是不要丟醜的好。

季妧笑了笑“幾個嬸子說哪裡話，沒有你們幫忙，這又是切菜配菜，又是盛菜裝盤，我一個人哪能忙的過來。說來還委屈你們了，不能和他們一起開席。”

因為還要幫著端盤，謝寡婦在幫兩個孩子燒鍋，季妧也要忙到最後，幾個人商量後，決定女賓席等最後再擺。

“你這說哪裡話，本來這會兒也不咋餓，咱們後頭吃，比他們吃的還多吶！”

其他人也附和旺嬸子。

不過說不餓是假的，怪只怪這些菜太勾人，端盤子的時候不控制著，口水都能滴出來。

季妧便也不再多說什麼，手上加快了速度。

她正在做的是一道硬菜——紅燒蹄髈。

以豬後腿為原料，加上醬油、茴香、薑片以及黃酒和紅糖等調料，文火煮燜，熟爛還要適度，過爛的話肉容易碎，不僅不美觀，也影響口感。

這是最早做的一道，直到現在才好，可見有多費功夫。

煨煮好後，肉質酥爛、入口即化，盛到盤子裡，醬赤飽滿、香氣蒸騰。

不出所料，紅燒蹄膀成了當晚最受歡迎的明星菜。

這還是經過一番激烈的爭辯和艱難的抉擇後得出的結果，畢竟每道菜都那麼好吃。

之後又陸續上了椒鹽仔排、板栗燒雞和薑汁蒸魚三道。

季妧又燒了一道板栗紅薯圓的甜湯和一道海帶冬瓜湯，才算是齊活兒。

接下來輪到女賓席。

雖然菜都是一樣的，但這回要省事得多，因為好些都是一式四份提前做好留下來的，包括最後的湯也是。

只需把幾個素菜現炒一下就好。

女賓席的菜全部上齊後，謝寡婦招呼大家先入坐，季妧在院裡歇了會兒，拉著大寶洗手後，也進屋入席。

第102章 有滋有味

雖說之前已經看了一遍，女賓席的情況也沒比男賓席好到哪去。

畢竟只有嘗過才知道，這看和吃完全就是兩回