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接著，夏慕便開始做小卷餅。這道菜是之前就想好的，所以早上來店鋪時，夏慕已經將大米清洗感覺用清水浸泡著，這會夏慕直接將浸泡好的大米打成糊狀。

趁著打米糊的時間，夏慕將買來的梅乾菜和豬肉切成末，先在鍋中放入油和大料，煸炒出香味之後撈出大料放入肉末，翻炒肉末至變色時加入梅乾菜，爆炒下兩種食材散發著各自的香味，相互交融。

這是今天要做的小卷餅的餡料，梅乾菜有股甜甜的味道，小孩也能接受。

夏慕將炒好的梅乾菜肉末放在一個大鐵碗裡，大米也已打成米糊，夏慕再用紗布過篩一下米糊，這樣做出來的米皮口感會更加細膩。

又在過篩後的米糊里加入開水，攪拌均勻，這樣餅皮的口感會更加筋道。

在鍋中倒水燒開，夏慕舀了一勺米糊放入鐵盤中，然後搖晃均勻，放在燒開的水上，等到裡面的米皮凝固，夏慕將米皮從鐵盤上倒下來，因為米皮很薄，所以即便是白色，也能看得到另一端。

所有的米糊用完，剛好做了三十張米皮。

夏慕直接在米皮最上方放入梅乾菜肉末，卷好之後，上下包起來，放在盤子裡，看起來十分可愛。

米皮特別薄，即便捲了好幾層，也能清楚地看見裡面的梅乾菜和肉末。

四個裝一盤共裝三盤，剩下的則是六個一裝，夏慕速度快，沒多久就把小卷餅給包好裝盤了。

做完小卷餅，夏慕夏慕將蘿蔔清洗乾淨切成絲，不加水直接放入鍋中炒去部分水分，再兌入開水，煮開之後放入枸杞，最後出鍋前撒上一把蔥花。

蘿蔔湯就做好了，這種蘿蔔湯不僅好喝還可以解膩，搭配烤乳豬十分好。

胡蘿蔔餅就更簡單了，直接將胡蘿蔔洗乾淨打成泥，再把麵粉過篩後加入胡蘿蔔泥裡，攪拌均勻，放在鍋中加入少許油煎至兩面金黃即可。

金黃的胡蘿蔔餅一看就很有食慾，對一歲的小寶寶來說也很有營養。

到這裡，菜都做好了，夏慕示意榮芳等人可以上菜了。

夏慕則是開始調製小卷餅的醬料，這個其實也很簡單，放置一個小碟，裡面倒入複合醬油加醋加水，再放入香菜外加三片檸檬。

醬色的汁水上飄著淺黃色的檸檬以及綠色的青菜，還沒開始吃都能感覺味道的好。

做完這些，剛好六點，三位包房的客人都等著了。

除了第一個訂餐的食客是另一個食客請客，其餘兩位都是喊了自己的朋友過來。

當烤乳豬端上來時，眾人忍不住驚呼，看著黃燦燦的乳豬，大家一時間不知道如何下手，好在出爐的時候，夏慕將乳豬切了塊，雖然沒切斷，但輕輕一扯就會扯開。

今天晚上的餐費是1888元，但此刻看到這麼一隻烤乳豬時，大家瞬間覺得很值！

同時，夏慕這邊則是選了個大長桌，喊來的人一起坐下吃，菜早在夏慕調製醬料的時候就擺的差不多了。

黃嵐的二女兒面前放了一個寶寶座椅，她聞到了桌子的香味，不斷要站起來去吃。黃嵐只得把她往座椅裡按。

夏慕在廚房忙完，出來見大家都還沒吃，便道：「怎麼不吃，乳豬趁熱才好吃。」

夏慕說完，眾人才開始吃了起來。

榮芳見大家不好意思動手，便主動去扯這個乳豬，她只是稍稍用了點力，金黃的烤乳豬便扯下一塊，咬下一口，滿嘴濃香。

乳豬肉質比成年的豬要嫩一些，油脂也沒有那麼濃，尤其是烤乳豬的皮十分酥脆，伴隨著裡面鮮嫩可口的肉，讓榮芳只想一口接一口吃。

其餘的人見狀也都不客氣，開始吃烤乳豬，結果一口咬下，便捨不得放下了。

原本黃嵐的二寶很喜歡吃胡蘿蔔餅