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大火煮上一分鐘後，夏慕將這些食材全部撈出放在剛才鋪有黃豆芽的大盤裡。

到這裡，這道毛血旺還不算做好，夏慕將買來的雪花肥牛直接切成薄片，鋪在菜盤的最上面，全部鋪滿肥牛之後再加入一層幹辣椒和一把青花椒，這個青花椒是新鮮的，聞著還有一股淡淡的清香味。

鋪上之後，在鍋中重新燒油，直接澆在最上方。

油淋下的同時，滋啦啦的聲音響起，伴隨著各種食材香味的外冒，這一下，廚房的門都關不住毛血旺的香味了。

同時，晚上三道菜也做好了，夏慕看了眼時間，剛好六點整。

秀蘭和榮芳進來端菜。

今天晚上搶到的三位食客，有一個五點就來了，早早坐在包房裡面等著。

這個門面雖然大，但廚房也佔了不小的位置，進入廚房的門一直關得緊緊的，早上賣面的時候，廚房和前面會有一個小窗臺開啟，但晚上做飯時，這個視窗就一直關著。裡面味道似乎也被封鎖住起來，坐在包房裡，幾乎聞不到廚房裡的味道。

本來這人坐在包間裡在拍照片修圖，但突然一下，一股麻辣香味就從廚房裡傳了過來，隨後這絲香味越來越濃，直到三盤菜加一碗米飯端到面前時，這人還沒反應過來。

旁邊秀蘭的聲音道：「您好，菜上齊了。」才讓這位食客反應過來。

他低頭看到三盤都是辣椒的菜，忍不住嚥了下口水。第一位客人因為不吃辣所以沒預訂成功，這會他終於明白為什麼沒成功了。

左邊第一道是青椒釀肉，很常見的菜，第二道就全部是辣椒，第三道則是毛血旺，剛才聞到麻辣香味也是這道毛血旺發出來的。

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