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始準備另一道菜，香煎杏鮑菇。

夏慕挑選的杏鮑菇粗細一致，將它們切成四公里左右的長度，然後在上下兩面劃菱形，這樣做是為了更加入味。

在接著，鍋中加入一點油，把杏鮑菇放在上面，開上大火煎，厚厚的杏鮑菇慢慢縮小，夏慕立刻翻另一面來煎。

這個過程中一定要保持大火，並且不能分神，一個沒注意，杏鮑菇的火候過了之後就不好吃了。

接著夏慕將杏鮑菇用鍋鏟鏟到兩邊，然後在鍋的中間，加上蒜泥、複合醬油以及少許的糖。將蒜泥的辣味炒沒之後，夏慕將這些佐料堆放在杏鮑菇上面。

這道香煎杏鮑菇就做好了。

後廚的門是關著的，但也關不住裡面飄來的陣陣香味。

將香煎杏鮑菇盛出之後，夏慕將鴿子湯開小火慢慢煨著，同時將在鍋中加入水，燒開之後將蝦米稍稍放進去便撈出，然後加入自己煉製的醬油攪拌均勻。

白色的蝦米很快就染成了醬色，夏慕將這層蝦米平鋪在紗布上，然後開始蒸。

趁著蒸的時間，夏慕將新鮮的仔姜碾壓出薑汁裝入小碗，同時加入一小勺醋攪拌均勻。

等了一刻鐘，夏慕將蝦米盛出裝入碟中，然後淋上剛才調的醬醋。

一份老鴿湯，一份香煎杏鮑菇，一份蝦松，再加上一碗五常大米煮的飯，這便是今天的晚餐。

三個搶到晚餐的人，早就來到了店裡，其中有一位食客還開了直播。

這位開直播的食客叫柯梁，他本來只是位路過看稀奇的人，結果沒想到聽說可以點晚餐，立刻跟著點了一份。

其實點完之後，柯梁就有些後悔，畢竟那可是888一個人，但再聽說只有三個名額之後，柯梁又覺得沒那麼後悔了。

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