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接卸完妝回到住的地方。
汪樂樂上午要幫夏慕收拾行李,所以夏慕請林清風去買食材,結果回來看到一整個羊腿時,整個表情十分震驚。
汪樂樂道:「林經紀也太厲害了,直接買了這麼大一個羊腿。」
看到旁邊的幾條大魚,夏慕打算去找劇組管伙食的接一個大鍋。
汪樂樂一聽,立刻自告奮勇的去借。
夏慕則是在家處理這隻羊腿,羊腿還算新鮮,先用爐子上的火將羊腿外皮去烤一道,然後颳去毛渣。
放在水裡把羊腿清洗乾淨,然後剁成一塊一塊的。這刀具是林清風準備的,所以質量還不錯,至少剁羊腿還算快。
汪樂樂很快借回來一個超大鍋,裝一隻大羊腿都沒問題,夏慕將這些魚剖開之後放在大鍋裡煮,煮的配料只加生薑和蔥。生薑切的是大塊,蔥則是綁著一團放進去。
趁著這個時間,夏慕將這些羊肉分別焯水,主要是他們自己帶的鍋不算大,一整隻羊腿需要分別焯水三次。
焯水的羊肉,夏慕又加入蔥姜和複合醬油,完全醃製好後,放在一旁。
此時,旁邊大鍋裡的湯汁也變成了奶白色,魚香味也十分明顯。
夏慕拿起鍋鏟將裡面的魚肉碾碎,然後把骨頭和碎渣撈出,只剩下一層白色的湯汁後,再放入羊肉燉。
鮮這個字本就是魚羊的組合,將魚和羊肉合在一起燉會特別的鮮嫩。
等到羊肉魚湯開了之後,夏慕便調成小火慢慢熬製。
這鮮味很快就順著夏慕住的房間飄得到處都是。
汪樂樂雖然覺得這味道很好,但這才也太大一鍋了,一頓肯定吃不完,不過明天他們也走了,這燉過的羊肉,留給林清風他們也能吃上幾天。
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