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站在外面的榮芳聽到滋啦啦的聲音，油香味和辣味飄的整個房間都是。

這個門面本就不大，香味一下子就串到了街道上。

來來往往不少人都聞到了，還有不少路人看見門開著，便進來詢問。

榮芳解釋：「不好意思，我們在研究新面，暫時不對外出售。」

這一下，路人就著急了，恨不得馬上去吃。

「什麼時候能賣啊？」

「對啊，這麼香，肯定很成功了。」

「要不先賣兩份給我們嘗嘗。」

榮芳道：「實在不好意思，大概明天早上我們會上新面。」

送走這些路人後，榮芳乾脆先把店面的門關上，竄出去的香味被阻斷了不少。

夏慕已經把熱油全部都倒進了大盆中，接下來便是製作醬油。普通的醬油還不行，需要再加工一下。

先在鍋中放入水，直接冷水中加入醬油，再倒入白糖和紅糖攪拌，等到溫度稍微上來時，加入生薑和蔥。

等到水快燒開時，加入桂皮、花椒、陳皮等佐料。這個過程也是不斷的是攪拌，以免粘鍋。

等到鍋中水煮開，整鍋水已經變成了醬色，再攪拌一會，夏慕將火調小。

夏慕拿出兩個碗，避免麻煩，目前夏慕用的都是一次性碗筷。

在碗裡放入兩勺油辣子、小半勺豬油、小半勺芝麻醬，小半勺花椒麵、醋。

高湯夏慕一直熬著在，這會還沒急著用，而是在旁邊煮麵的桶裡下入兩碗小面，外加一些白菜。

鍋中的醬油也熬製的差不多了，夏慕關火，將裡面的各種佐料撈出，將重新熬製的醬油裝入壇中，留了兩小勺分別放入兩個碗裡。

一大勺高湯放入碗裡，這些佐料頓時混合到一起，白色的高湯直接變成了紅色，上面飄著一層辣油和芝麻。

再說這個香味，即便是關著店鋪的門也能串得到處都是。

夏慕把煮好小面放在上面，撒上一些蔥花，這一份重慶小面就做好了。

夏慕將面端到前面：「媽，吃了再忙。」

「好。」榮芳早就聞到了香味，聽到夏慕喊，立刻放下手中的活去好好洗了個手然後準備吃麵。

夏慕將筷子遞給榮芳，自己拿起筷子攪拌。

高湯本來是白色的，但是因為油辣子還有醬油等佐料，整個湯現在已經變成了紅色，看起來就很有食慾。

一攪拌，那辣椒的香味、花椒的麻味、還有醬油的鹹香味、芝麻的香味等等全部都湧了出來。

夏慕吃上一口。

辣是第一感覺，緊接著便是麻，這兩種刺激的味道過後，又是淡淡的醬香味還有一點點的酸味，似乎各種味道在口中變化著。

讓人只想說一句舒坦。

榮芳吃了幾口面，額頭已經出了微微吸汗，在這麼冷的冬天，吃上這麼一碗重慶小面實在讓人倍感舒適。

夏慕飛快吃完一碗麵，又活動活動筋骨，便接著去忙碌。

明天上架新品，今天肯定得準備好。

……

第二天一大早，不少人就來了，他們也發現了夏慕上了新品，重慶小面，也是20一碗。

「太好了！」

「重慶人表示，重慶小面真的好吃！」

……

不一會，這隊伍就排到了店外，並且人越來越多，好在是還有自助點單系統，這倒給榮芳省了不少力氣。

點單系統其實不大複雜，加上目前夏慕店裡只有四種面，所以只要下單，然後掃碼就可以了。

夏慕看著訂單飛快的重新整理，乾脆一鍋一鍋的下，一鍋煮熱乾麵，一鍋煮陽春麵這樣。不過今天點重慶小面的是最多的。