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放入蔥把,再把龍蝦放進去,放入薑片和檸檬片去腥,最後把剩下的鹽全部倒進去,剛好把龍蝦全部覆蓋住,開小火開始焗。
除了這道菜,汪樂樂還想吃披薩。
夏慕自己做餅皮,烤箱汪樂樂也帶過來了,在和麵這塊,夏慕現在和麵技能可謂是爐火純青,夏慕做的披薩餅皮比市面上的披薩要薄一些,上面撒上水果以及滿滿的一層芝士,放入烤箱中。
趁著這個時間,夏慕又看了會劇本,等聞到香味後才來到灶臺前。
鹽焗龍蝦已經好了,夏慕將鹽倒出一半,然後把龍蝦扒拉出來。
熟了之後的龍蝦便成了大紅色,夏慕抖掉上面的鹽,然後裝入盤中,烤箱也「叮」的一聲,夏慕戴上手套把裡面的披薩拿出來。
上面的芝士條透過高溫烘烤已經融化成一塊了,隱約可以看到芝士下面鋪著的水果,旁邊的餅皮已經被烤成了金色,看起來就很有食慾,更別說味道還這麼香。
汪樂樂倒了兩杯檸檬水,兩人坐在小餐桌旁,看到這兩盤菜,汪樂樂趕緊拍了照。
等到汪樂樂拍完照片,夏慕將蝦頭和蝦身分開,把蝦殼掰開,留下蝦皇和蝦肉。
在鹽焗的過程中,龍蝦自身的水份會被焗掉,肉也會變得緊實,當然白色的蝦肉也變得有些發黃,夏慕將肉分成兩部分,有蝦皇和大部分的蝦肉都分給汪樂樂。
汪樂樂趕緊道:「我不用吃這麼多。」
「多吃點,辛苦了。」汪樂樂做為夏慕的助理,其實一直照顧夏慕的飲食起居,一些小事也都是汪樂樂在做,而且除了負責這些,汪樂樂還要做好夏慕的行程安排,這大過年的還跟自己一起進劇組,說不辛苦是假的。
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