第144章 第一站，先吃個帝都烤鴨

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“好的，請這邊請。”

進入店裡，周族發現這裡的裝修風格比較復古，也是，百年老店，這樣的風格比較搭配些。

找到位置坐下，翻開選單。

排名首位的當是知名的烤鴨，價錢也是不低呢，半隻就要138元，這跟粵省那邊一隻燒鵝差不多的價錢。

一隻則需要268元，周族這裡一共四個人加上未來，得要一隻才行。

下面是火燎鴨心，這個有酒，小孩子不能吃，不要。

老鴨湯，來一個。

最終確定下來，一隻烤鴨、魚香蝦球、芝麻鴨方、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、外加一個老鴨湯。

烤鴨是現烤的，所以它的上菜時間比較長，其他的到時候挺快的。

老鴨湯首先上來，聞起來湯味十足，據說是只用鴨子，不用其他調料，吊出來的高湯。

周族給她們幾人盛了一碗。

朵朵她們早就望眼欲穿，只是小心翼翼的喝上一小口，便放棄了。

“咋了，不喜歡呢？”

“不適合我的口味，我還是喜歡哥哥煲的湯。”

“嗯嗯，這個感覺除了鹹味好像就沒有其他味道了，不喜歡。”

看到兩人都發表意見，周族又看著蘇柔。

“同感，可能是喝習慣我們粵省的藥材湯。”

看到服務員上菜來，蘇柔也閉聲不談了。

‘真有那麼差？’周族好奇的喝上一口，

結果真的是，鹹味很重，而且薑片的味道比較濃郁，只能說不太適合他們的口味。

要知道他在家的時候，

豬骨湯有時候加上玉竹、百合、麥冬、枸杞、沙參、鐵皮石斛等藥材進行小火慢燉，就成了滋陰清熱石斛湯，

消積開胃健脾龍骨湯：龍骨、茯苓、谷芽、無花果、太子參、白朮、獨腳金。

止咳潤肺清熱則有：麥冬、雪梨乾、茯苓、川貝、石斛。

不同的季節，煲上一鍋不同的靚湯，簡直不要太爽。（注：劇情需要請勿模仿，大人可以喝，小孩子得慎重）

現在他正在學習做糖水，香芋西米露，銀耳桂圓、清補涼等的糖水，他都略有心得，小孩子喝了都說好。

菜繼續上。

芝麻鴨方，上面是一層芝麻，然後一層蝦肉，底下墊著一層烤鴨的鴨胸肉，鴨肉比較柴，味道還是不錯。

鹽水鴨肝，入口非常的細膩，鹹香，應該是用花椒水加蔥姜將鴨肝煮開，

火候把控得非常好，沒有異味的同時能吃到它的鮮，入味也很透，這道菜可以，值得一嘗。

然後烤鴨也上來了，還冒著熱氣，顏色也很好，看上去很有食慾。

“哥哥，烤鴨，我要那個。”

朵朵將口中的鴨肝咀嚼吞下後，嚷嚷著要吃烤鴨。

“好，這就給你們卷。”

用筷子夾起一塊鴨餅，放入一塊鴨肉，搭配上黃瓜等的配菜，捲成一小塊放在她手裡。

輕輕咬上一口，響起嘎吱的酥脆聲音。

看得茵茵直嚥唾沫。

“來來來，這個是你的。”

周族快速重新卷好一塊遞給茵茵。

“謝謝哥哥。”

讓兩個小孩子先吃上，周族才給自己捲上一個。

鴨子香味非常足，很香，皮酥肉嫩，汁水非常多，一口咬下去，很是滿足。

因為是烤好直接上桌的，它的皮下脂肪會非常的潔白，豐滿，

而且跟皮不分離，搭配上黃瓜等配菜，倒不會感到油膩。

剩下的魚香蝦球，芥末鴨掌兩個菜，更討小孩子們的喜歡，周族不太愛吃。