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食症患者的食慾,客人就會爆滿,生意就會越做越大,開分店也不是夢了。
為了能儘早的賺錢,張琨趕緊找到供應商進食材調料,結果進貨的時候犯了難。
供貨商的手裡的魷魚有好幾種檔次,最好的特別的貴,而且蘇記炸串店售賣的價格是30/串轟炸大魷魚,這個要是進貨最好的那一檔,最終的成本,人工水電費拋去,根本就賺不了多少錢。
關鍵如果忙乎好半天,最後發現成本根本合不上,豈不是白忙活了。
不過張琨根本沒有糾結多久,而是直接選擇了形狀大,但是品質稍微差點的魷魚,反正只要外貌看著好就行了,味道好不好全在調味,做出來肯定都差不多,成本降下來了,才有利潤空間,而且能賺到更多的錢。
另外炸糖糕,張琨也是買了材料打算復刻,基本上也是保證了外表和蘇記差不多,其他的只要感覺過得去就行,反正賣相才是最重要的。
草莓奶昔是最簡單的,直接把草莓和牛奶放在一起打碎不就行了,所以一點難度都沒有的,張琨感覺這錢是真好賺,要知道炸串店,草莓奶昔20/杯,玫瑰紅豆沙糖糕9/個轟炸大魷魚30/串,還有其他的餐品也都比市場價偏高,真是夠貴的,就這種店這麼離譜的價格,還能有這麼多人支援,自己設定的價格降低一點,還不賣瘋了嗎,絕對會成為學生追捧的熱門小店。
他也不貪心每樣減少五塊錢,分分鐘就可以吊打蘇記炸串店,而且每日供應的數量和營業時間都沒有限制,這就是比蘇記還好的優勢,而且那些顧客搶不到炸串正在著急,自己的炸串一上市,肯定能解決燃眉之急,後面等到嘗到了甜頭,自然會成為張氏炸串的固定客戶。
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