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子的靈魂也不為過。
直播裡面的觀眾被如此貌美的章魚小丸子完全給吸引住了,那點綴的木魚花看起來好誘人,很像一嘗究竟,鮮美的章魚肉,配上那麼多豐富的食材,有香腸的q彈,培根碎的煙燻香味,芝士碎拉絲的感覺,和外皮酥脆的丸子,還有包菜清香的味道,還帶著一絲絲甜玉米的甜味,味道實在是太好了。
蘇靈也有些手癢,不過直播間她不能吃東西,只能等到食物全都做好以後在品嘗。
剛才準備的鵝肉已經滷的差不多了,這隻鵝裡裡外外都已經非常入味,放進油鍋裡面繼續炸成焦脆。
滷味炸完了一般都會變成焦紅色,特別是鵝肉外皮,看起來皺皺的,吃起來酥酥的。
鵝子整隻炸比較大,但是之前鹵過已經熟的差不多了 ,只要在炸一遍,淋上調好的醬汁就行了。
蘇靈製作炸燒鵝這道菜,裡面用了一個非常主要的香料,那就是陳皮。
陳皮在調料裡比較常見,而且還能入藥,發酵的越好時間越長的陳皮味道也越好,而且價格也越貴,只是因為它有一種非常特別的香味。
香味很特別,放進鵝肉裡面,把陳皮的清香浸入鵝肉之中,讓味道充分融合。
等到完全浸透鵝肉在拿出來,這樣醃製好的鵝肉就會有一種陳皮的香味,還有其他調味料味道不同產生的結果,口感和味道就會變得非常微妙和優秀。
總之,吃一口是非常難忘的,炸鵝肉是真的很美味。
炸鵝肉做好以後,蘇靈就用最快的速度包鮮肉鍋貼餃子。
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