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粉絲還沒有驚訝多久，蘇靈就準備把剝了皮的魚丸打成肉泥了，這個步驟是純手工，非常花費功夫，但是口感的確要比機打的好吃，像這麼花費功夫魚丸，如果不請幫工的話，自己一個人不可能應付的過來。

蘇靈覺得綜藝節目播出以後，生意肯定會出現大幅度增長，是時候請人來幫忙了。

雖然她每天營業四個小時到是可以應付的過來，但是並不是長久之計的辦法，時間久了生意就會因為這個原因停滯不前，而且緊緊憑藉自己就是在忙也賺不了那麼多錢的。

她的目標就是早點賺錢，早點買房！請人開分店，一切任重而道遠，還有很長一段時間要走。

魚泥的細膩程度被彈幕所驚訝，接下來蘇靈打好的魚泥中間包入肉餡，一秒鐘一個，一秒鐘一個，包完直接扔進沸騰的鍋裡，動作利索迅速，只有在高溫下，魚丸才能更好的凝固。

【速度好快，手法好利落！】

【看起來好好吃，有味道飄出來了！】

【流口水了，好想唱一顆試試，這又白又胖的丸子好可愛啊。】

蘇靈搓出來的魚丸個頭不小，而且看起來顏色雪白質地嫩嫩的，樣子非常圓潤可愛，一個挨著一個好像漂浮在汪洋大海上的孤獨小胖子。

魚丸裡面的秘製肉餡裡面放了爆汁靈魂關鍵食材「皮凍」，皮凍就是灌湯小籠包裡面的汁水主要材料，是用提前煮好的肉皮形成的皮凍切成小塊拌入肉餡裡面。

這樣肉餡在經過高溫煮製以後，裡面的湯汁就會融化，融化後皮凍就會化成湯汁，只要咬破魚丸的外皮，裡面的肉餡就會隨著汁水一起爆出來，整個嘴裡都會迸濺到湯汁，魚丸的變得更鮮美了，口感更滑嫩了，裡面的肉餡更加有層次了。

這就是爆汁魚丸的妙處，也是它的特點所在，蘇靈撈出煮好的魚丸，鋪在提前準備好的容器中，進行一段時間的烘乾。

烘乾的作用是一會油炸的時候避免迸濺，如果魚丸表面含水量太足，放進油鍋裡就會變成一場災難。

當然經驗豐富的蘇靈肯定不會讓這樣的事情發生的，蘇靈保證了水分都晾乾以後，才把魚丸一個接一個的放進油鍋裡，剛一下鍋就起了層層的油花，發出了滋滋滋的聲響，表皮肉眼可見的開始變成金黃色，發生焦脆感的變化。

這種發生非常明顯的，樣子直接從剛才的白白胖胖變得金黃色酥酥脆脆，隔著螢幕都能感覺到了香味。

這個時候鏡頭切換到嘉賓的位置，梁依看起來是又高興又激動，這種表情是她粉絲以前從來都沒有看到過的，真的非常高興非常激動。

蘇靈問嘉賓要什麼口味的魚丸。

梁依語速有些急切的說道：「我要糖醋味的。」

其他幾個嘉賓有的要「甜辣醬口味」還有「黑胡椒鹹口」「紅燒醬汁口味」「焦糖照燒口味」和「麻辣汁口味。」「蒜香美乃滋口味」

【糖醋汁yyds！晶瑩剔透的汁水！啊我完了】

【甜辣醬才是永遠的神！呲溜，呲溜，口水！】

【都別吵了我喜歡紅燒醬汁和焦糖照燒！】

【黑胡椒和蒜香美乃滋味看起來也好好吃！】

嘉賓們早就已經迫不及待了，雖然表面上看起來很淡定，但是依然壓制不住內心對美食的躁動。

梁依已經控制不住對美食的渴望了，而且和其他嘉賓不一樣的是，她已經不是的第一次吃到蘇靈製作的美食了，就是因為知道有多好吃，所以才更加控制不住的。

夾起一枚魚丸猴急的放進了嘴裡，結果剛剛咬破魚丸就被裡面的湯汁濺了出來，鏡頭還給了她一個爆汁的特寫。

彈幕都笑瘋了。

【哈哈哈哈哈絕了！果然是爆汁魚丸，不過看起來