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顧舜華道：「目前後腿肉的原料供應有限，這是沒辦法的事，咱們就是收這個的限制，現在我們能有現在的貨源，也是一點點扒拉來的，咱們可珍惜著吧，能做多少是多少。」

骨朵兒點頭：「也只能這麼著了。」

不過這麼一來，幹起來自然是更賣力了，又跑過去各大食品站轉一圈，恨不得人家馬上宰豬，甚至連河北一帶的食品站，她都跑了一圈，各路關係都找遍了，最後還真讓她找到那麼上百斤的肉，也算是小小的意外了。

清醬肉的生意實在是太忙了，就在顧舜華忙得暈頭轉向的時候，蘇映紅卻主動提出來幫忙。

「我工作還好，也不忙，我基礎太差了，也沒打算考電大，正說業務時候找個活兒幹，這個事還挺適合我的。」

顧舜華一聽，簡直是太好了，蘇映紅是堅決不要錢的，不過顧舜華和骨朵兒商量了下，還是一個月給她十塊錢的好處，總不能讓人白忙活。

有了蘇映紅幫忙，清醬肉的買賣算是徹底轉起來了，顧舜華除了偶爾需要操操心，賣力氣的事倒是不用自己幹了。

而電子大學的學習，有任競年這麼一個先苦心研究了的在跟前，筆記都是事先整理過的，每天晚上熬著眼給她講解，兩個人一起探討，也節省了不少力氣。

其實這個學習一旦上了道，後面竟然也輕鬆了，到了後來，顧舜華發現自己一口氣四堂課，竟然全都能聽得懂接受起來沒什麼難度，知道自己算是徹底可以放心了。

這麼一來，她也就能更加把精力放在廚藝的研習上了，爭取陸續把自己沒能掌握的難點都逐個突破了，又把那一百多道菜的菜譜全都給背下來，免得萬一遇上就抓瞎了。

就這麼忙碌了半個月，北京市的烹飪選拔終於要開始了。

第76章 北京地區選拔賽

在烹飪選拔之前的幾天，顧全福對每個弟子定了一道菜來私下傳授，他直接道：「咱們已經當了一年的師徒，當師父的，是真心把你們當成自己孩子來看待，你們哪天風光了發達了，我這當師父的臉上也有光，現在是節骨眼上，說一千道一萬，師父就是盼著你們好。舜華是我親女兒，親女兒，我難免有些私心，但這個時候，我對你們，也是一樣盼著你們風光發達，說白了，你們幾個，誰哪天混出人樣兒了，不還是得拉扯拉扯你們師妹？」

他這一番話，倒是說得幾個弟子熱淚盈眶。

說實話，最初這師徒緣分也是飲食公司強行指派的，大家心裡未必服氣，各有各的私心，但是磨合了一年，彼此也知道性子了，他們對這個師父也是徹頭徹尾地服了。

師徒就是父子，就是一輩子的緣分，大家死心塌地信師父。

於是大傢伙忙道：「師父怎麼說，我們就怎麼做，我們肯定沒別的想頭。」

顧全福背著手，點頭：「我給你們選的，未必是最好的一道菜，但卻是最適合你們的，每個人單獨傳授，你們自己勤加練習，我說過，這道菜我傳給你們，就不會再給別人傳。好好練，練好了，吃一輩子。」

大家一個個說是。

於是各自開始傳菜，傳給顧舜華的倒是很簡單，就是那道一根柴，就是隻用一根柴來燉爛豬頭的手藝。

顧舜華之前就見爸爸用過，不過倒是沒習練，現在少不得刻苦練，於是接下來幾天，抽了功夫就去百子灣，百子灣是四合院，有灶臺，在那裡抱了一大堆的廢柴苦練，沒豬頭肉就用豬後腿或者牛肉代替。

這麼練了幾次，顧全福傳了她其中關鍵，顧舜華雖然覺得技術上還不夠嫻熟，不如自己父親手藝地道，但多少也有底了，這烹飪大賽也就開始了。

烹飪大賽是分地區的，各地區為了選拔出能人，那自然是各顯神通，北京市的是透過抽籤