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主持人宣佈開始之後,一組的十個人都開始動了起來,一時間大廳裡充斥著流水聲、切菜聲、燃氣聲……
電視臺的攝像機挨個輪流著取特寫鏡頭,到慕錦歌這兒的時候拍得格外的久。
與攝影小哥拍檔的是電視臺的一位年輕女記者,她好奇地看著慕錦歌翻炒著一鍋深色的東西,忍不住輕聲問道:“您好,請問您是打算做一道怎樣的小食呢?”
慕錦歌加糖之後又撒了把黑芝麻,垂著眼,淡淡道:“魚乾。”
只不過跟喂燒酒的不大一樣,這種魚乾很小,只比蝦米大一點,顏色就像魷魚絲。
記者點了點頭,接著道:“我看您放了巴旦木、杏仁和腰果這些堅果,您是想……”
“噓。”慕錦歌做了個噤聲的手勢,低聲道,“不要劇透。”
女記者只覺心跳像是漏了一拍,短暫地怔了幾秒後問道:“您看起來很年輕啊,是業餘愛好者嗎?”
慕錦歌道:“我是一名職業廚師。”
“請問您從業多少年了呢?”
“總之,我是有資格證的。”慕錦歌抬起頭,面無表情地看向她,“你對每個選手都問那麼久嗎?”
女記者臉一紅:“抱歉,打擾您比賽了。”
慕錦歌低下頭,沒有再理她,而是繼續有條不紊地做自己的事情。
四十五分鐘很快就過去了。
慕錦歌是五號,所以也是第五個送上料理給四位評委品嚐的。
在她前面的四個分別是做的蛋撻、蘋果派、雞翅和洋蔥圈。
每位評委吃完一口後便在打分紙上塗塗寫寫,時不時交頭接耳一陣,是否滿意不形於色,很難從他們的表情中捕捉到資訊。
然而在慕錦歌將自己做的小食端上去的時候,有那麼一瞬,評委們露出了遲疑的神色。
慕錦歌介紹道:“這是我做的柑橘堅果炒魚乾,還煩請各位老師品嚐。”
四位評委紛紛拿起了勺子,從中舀了一勺,保證勺中柑橘、堅果和魚乾俱有。
幹一行愛一行,雖然心裡早已將這道菜淘汰,但他們還是很敬業地吃了下去——
“好吃!”坐在最邊上的一位男評委忍不住將心聲說了出來。
香脆爽口的堅果與細碎的乾魚翻炒在一起後,先後加進去的蒜與糖在調味上起到了一個推進作用,使食材將其所帶的味道發揮得淋漓盡致,極大地滿足了味蕾的需求。
而使這道菜味足而不至於重口的地方在於分瓣散落的柑橘,令人驚異的是料理者對柑子的處理——從口感上看,應該是掰開後放在鐵板上烙過,將表皮烤黃之後翻面,時間掌握得剛剛好,果肉溫溫熱熱的,在唇舌中散發出一股生吃時嘗不到的淡淡藥香味,帶著點澀意,卻令人慾罷不能,很好地解了料理主體可能會給品嚐者帶來的膩味。
真是太奇妙了,這種搭配湊在一起,竟讓人產生想要一直吃下去的慾望!
啊!多想在這個秋天,懶懶地倚在家裡的沙發上,手裡捧著這麼盆柑橘堅果魚乾,什麼都不用想,一邊看著電視劇打發時間,一邊一下接一下地從盆裡抓一把喂到嘴裡……
不能再想了!再想下去真的想立馬下班回家迅速癱!
簡直是人生極樂好嗎!
雖然已經在極力剋制了,但四位評委眼神中還是不由地露出了欣賞與喜愛。
電視臺的攝像機自然不會放過這難得的一幕,而後將鏡頭默默往旁邊轉了下,對上慕錦歌的側臉。
鏡頭中,慕錦歌稍稍勾了下唇角:“多謝品嚐。”
蘇媛媛覺得自己最近每天都在水逆,無論轉發多少條錦鯉都不管用。
先是在甜品店因為一隻貓而丟盡了臉面,被該死的吃
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