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阿硯斜眼看他,不以為然地道:“何小起,不要以為別人不知道你偷偷學我做菜。”
何小起乍然聽到這個,頓時臉上一紅。
他不過是十五六歲的少年罷了,生得清秀白淨,只不過平日裡總是做出冷清模樣,給人一種冷漠距離感,可是如今他臉上這麼一紅,頗為尷尬地瞪著阿硯,倒是顯得分外的孩子氣。
阿硯一見之下,倒是不由笑了,挑眉嘲諷地道:“哎呦,還不好意思了啊,偷偷學別人做菜,這種事傳出去可真不好聽呢!”
要知道這學醫的有學醫的規矩,練武的有練武的規矩,做菜的廚子自然也有做菜廚子的規矩,你不經過別人允許學了別人的手藝,那就是偷師,說輕點是不問自取,說重點可能是搶別人的飯碗,這是會被人不齒的事情,是會遭同行笑話的事情,一般人都會避諱一下的,畢竟不光彩。
其實也是這何小起好勝心強,才不自覺地偷師阿硯吧,如今被阿硯戳穿的他,幾乎無地自容,臉紅的像猴屁股一般。
“我,我,我也只學了那兩樣……也是為了給九爺做……”他緊繃著臉,故作有理,就這麼囁喏著開始解釋,可是說到一半,他彷彿洩氣了,說不出話來了。
空口說瞎話,這是一種本領,需要很厚的臉皮,而偏偏這位何小起看起來自尊心很強,臉皮也是很薄的。
其實何小起這個人非常簡單,經歷了七次輪迴的阿硯一眼就看透了。
不就是個彆扭冷感自尊心強敏感又好勝的小少年麼?
她也懶得再搭理他,反正又不是她兒子也不是她弟弟的,管他呢!
眼看著鍋也熱了,她在鍋中放了些許菜籽油,隨後便下了花椒大料幹辣椒還有一些蒜片,拿著木勺子翻炒幾下後,蒜片和幹辣椒的香氣便散發出來,瀰漫了整個廚房,那種嗆鍋香實在是濃郁到讓人痛快,刺激得人嘴巴里的口水直往下流。
何小起嚥了下口水,從旁乾巴巴地道:“我敢作敢當,如今承認就是,我就是偷學了你幾樣手藝!你,你愛罵就罵,愛打就打!不過我也給你說過了,一,你的這幾道菜,我是隻會做給九爺吃,也是為了讓九爺高興。二,這幾道菜,將來我去白蘭會的時候絕對不會用的。若是我用了,便讓我遭受天譴,天打雷劈,不得好死!我何小起說到做到!”
他越說越激動,最後說得連脖子都紅了。
阿硯掃了他一眼,根本沒空搭理,繼續做自己的菜。
她將自己事先切好的魚段放入了鍋中,開始翻炒。
這個時候其實是要大火了,她連忙要去灶洞裡再添一把火。
誰知道何小起卻已經先她一步,蹲在那裡,拿起燒火棍開始燒火了。
她驚詫地看了他一眼,倒是有些意外。
只以為他是一個刀架在脖子上也要梗著脖子維護自尊心的人,沒想到原來他還知道能屈能伸的道理?
孺子可教啊!
既然有了個大廚何小起給燒火,做這道菜就更簡單了。
其實有時候做菜最大的問題就是火候嘛,阿硯心知何小起能透過層層選拔來到蕭鐸的廚房做事,那一定是不簡單的,區區燒火,那是基本功,他自然沒問題。
這邊魚段翻炒著,她又在鍋里加了各樣調料,諸如黃酒醬油少許醋汁,並繼續均勻翻炒。待到這魚肉有個五成熟了,她便取來了一旁鍋裡放著的現成熱水倒進去,嘩啦啦一下子,熱水遇到了熱油鍋,發出滋啦啦的嗆鍋聲,同時香味幾乎是撲鼻而來。待到水徹底淹沒了鍋裡的那油熱,鍋裡也消停下來了。
她慢調思慮地在裡面撒了蔥段薑片蒜末等,又著實放了些鹽巴和糖。
擦了擦手,她好整以暇地吩咐何小起:“燒中火,一刻後,停火。”
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