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只是這高拱有個習慣,那就是吃飯的時候不談事兒,沈默和張居正兩個,見他一直光吃飯不說話,只好陪著一直悶頭吃下去。如此一來,不一會兒就感到飽了,再看高拱還在那大口大口吃得香甜,無奈相視苦笑,一邊喝湯一邊等著。
足足過了一刻鐘,高拱才抬起頭來。看他倆早就停筷,有些不好意思的笑道:「吃好了麼?」
「很好很好了。」兩人笑著答道:「一點都吃不下了。」
「那可不行,」高拱搖頭道:「還有一道壓軸的,無論如何,你們都要嘗一嘗的。」
看看桌上的菜餚,不過才動了三四分,沈默想說『別浪費了』,但張居正已經好奇道:「什麼菜餚足以壓軸?」只好閉上了嘴。
「聽說過一句話,生在蘇杭,死於北邙嗎?」高拱笑道。
「那當然了。」張居正笑道:「據說是幸福人生的寫照。」生在蘇杭自不必說了,那是人間的天堂。可死於邙山與幸福何干?蓋因邙山風水好,葬身於此,可以蔭庇後代,讓子孫一代代的出大官,有大出息,是人人嚮往的埋骨處所。
「不過這與美食有什麼關係?」張居正不解道。
「我河南境內有龍門,黃河上的鯉魚,一生皆要跳一次龍門,跳過去就變會被天火燒尾,化作天龍而去。」高拱意味深長道:「這邙山便在龍門的下游,鯉魚們在此覓食養憩,間或操練,以健體魄,為跳龍門做最後的準備。所以,這裡的黃河鯉魚,都極其肥碩健壯,堪稱一絕。」
沈默兩個聞之心馳神往,但轉念一想,卻又道:「這麼遠的路,怎麼請得來?」
「漁民將其捉了,用籠子仍養在水裡,五天五夜送到京城來,魚仍然是活的!」高拱一臉唏噓道:「這樣的一條,要二兩銀子呢,若不是你們來了,我是不會買的。」
這番話激起兩人的好奇心,便要去觀賞一下,那欲躍龍門而未遂的黃河鯉魚,高拱欣然答應,帶他倆去後廚考察,見盆中養著一條鯉魚,果然很長很大,但沈默眼尖,發現其腰尾已有鱗脫落,似乎已經失卻大河激情。不過他自然不會掃興,還誇讚了幾句呢。
被看過之後,這條志向遠大的鯉魚,便到了生命的盡頭,被高夫人拎出來開膛破肚,去掉鱗片、抽掉腥線,下鍋烹飪起來。
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三人謹遵孔夫子遠離廚房的教誨,此時天已經黑下來,蚊子也上班了,天井裡是不能呆了,高拱便讓兒子幫著移席廳內,點了燈,跟他倆一邊小酌一邊說話。
不一會兒,高拱夫人已經將那北邙鯉魚端上來了,沈默一看,卻是紅燒的。雖然紅燒魚吃了許多,但高氏紅燒還是初次領教,它是在魚背上劃花,裹以麵粉用油炸了,再勾芡,略燜,擱置盤中,作魚躍狀,彷彿至死不忘跳龍門的大業。
高拱用筷子點著魚,笑道:「這是魚躍龍門,好彩頭啊。」說著不動聲色的將盤子一撥,那原先衝著他的魚頭,便朝向了沈默。
沈默前世是幹什麼的?怎會不知這飯局上,再沒有比魚的內涵更豐富的東西了,高拱顯然是要用這魚,表達一些什麼。
一杯魚頭酒下肚,官大表準,這時候兩個副校長,只能聽正校長的。只聽高拱笑笑道:「有人說,看一個人吃魚,就看的出來他的家庭出身,如果這第一筷子就夾魚肚或魚尾,就是小家出身……因為光認大去了;若是夾魚背就表明他家可能是大戶,因為魚身上最嫩的肉在背上。」
「大人高論。」沈默笑道,心中卻腹誹道:看來什麼年代的領導,都是一個樣,都有批講『魚文化』的雅興,連高拱這種人,也不能免俗啊。
好在高拱性子急,不喜歡拐彎抹角,伸筷子夾出魚眼和魚唇道:「不過我卻覺著,這魚唇和魚唇卻是最好吃的,」說著擱到沈默碗裡道:
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