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他可以做到,不由對沈默肅然起敬。

感受到彭藎臣目光中的無比崇敬,沈默心中暗叫慚愧,也不知道良心還在不在了。

※※※※

這時候彭南翼拎著個大銅壺進來,看他用毛巾墊著把手,顯然壺裡是滾燙的東西。只見他呲牙笑笑道:「茶湯來了。」便將剛剛炮製出來的滾燙茶湯,衝進大白碗裡,滾熱噴香的油茶湯便告成了。

聞著那誘人之極的香味,所有人都住了嘴,抱著自己那碗,卻沒有急著享用,而是看向沈默。

面對著沒有絲毫熱氣的滿滿一碗,沈默卻不敢大意,記得奶奶每次在端上一碗油茶湯的時候,都會慈祥的唸叨道:「茶湯不冒氣,巴壞傻女婿。」巴就是燙的意思。

這是因為那銅壺裡的茶湯,乃是用豬油炒制後煮沸的。做好之後豬油會浮在表面上,溫度極高,但它不像開水會冒白氣,所以看不出來燙。傻女婿們受丈母孃油茶湯款待,心中激動,一大口灌下去,輕者舌頭燙掉一層皮,重者燙得滿嘴水泡。即使是知道內情的,每每還會上當,皆因為這油茶湯……實在是太香了。

就是這樣一碗滾燙的東西,卻既不給筷子,也不給勺子,而要連渣帶湯一起喝下去……如果湯喝完了,殘渣還留在碗底,就得以手代筷,未免有些尷尬,所以這就帶點難為人的意思了。

沈默卻不會被難到,他在喝湯不被燙到的同時,還能連同油炸茶葉、苞米花、桃仁等均勻喝進口裡。其訣竅便是邊喝邊不停地使湯波動起來,隨著湯有規律的波動,食物漂浮起來就可趁機喝掉了……當然這也是個熟能生巧的過程。

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