第102章 礁石上的好東西

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著魚，耐心等了一會，浪頭打上來，海水裡一條大魚翻滾，眼疾手快一變腰，抓住魚尾拎起來。

“爛糟魚？”

趙大海有點失望，好不容易來條大魚，沒想到是這玩意。“爛糟魚”就是海鰱，有些地方叫“爛肉梭”，遊動速度非常快，這魚渾身都是小刺，魚肉沒什麼特別，沒什麼人喜歡吃，別看著這一條個頭大，長差不多一米，手巴掌寬，但市場上兩三塊一斤都找不著人買。

趙大海剛想隨手扔掉，看了看兩大籮筐的紫菜，改變主意，“爛糟魚”直接煮了確實不好吃，但只要願意花功夫，能做出一道美味，平時自己沒這功夫但這幾天颳風出不了海正好有時間，奶奶鍾翠花可是非常喜歡吃。

趙大海魚扔籮筐裡，雙手拎著籮筐兩側的“耳朵”，來回兩趟用力抬起來下了礁石，扁擔挑著到了碼頭，架在摩托車上，往家裡開去。

趙大海回到家，爛糟魚拿了一點冰放在泡沫箱裡面冰著，暫時顧不上處理。

鐵耙耙下來的紫菜，夾著細小的碎礁石，得要清洗乾淨。

趙大海拿了一個直徑超過一米的大盆，水龍頭放滿了水，籮筐裡面的紫菜，抓了一半放下去，用力地攪動，紫菜開始隨著水轉動起來，擠成一團的紫菜散開，停下手不攪動，等了一會，撈起漂在水面上的紫菜放在了旁邊另外一隻大盆裡用水泡著。

趙大海洗完一遍繼續洗第二遍，一直洗了五遍，抓起一把紫菜，仔細地扒拉開，沒有碎礁石或別的雜東西，這才滿意。

“啊？”

“奶奶。”

“怎麼有這種東西的？”

趙大海看著鍾翠花手裡面拿著一疊直徑只有二十厘米樣子的小簸箕，記憶中家裡面沒這東西。

“呵呵呵！”

“差不多十年前的東西。不是看著你在這洗紫菜的話，我都想不起來。”

“找了找拿出來看看能夠用。”

鍾翠花遞給趙大海。

趙大海用水沖洗乾淨，真的是能夠用，這東西非常簡單，一條削薄的寬一厘米左右的竹篾，圍成一個直徑二十厘米左右的圓圈，另外用細小的和筷子差不多寬的小竹篾編了一個底，整個樣子和簸箕沒什麼差別，只是比較小。

趙大海洗乾淨大鐵盆，裝了三分之二的水，抓了幾大把紫菜放到鐵盆裡，用手打均勻浮在水面上，拿著小簸箕抄了滿，薄的地方加一點紫菜，厚的地方拉薄一點，均勻了端出水面瀝乾水，倒扣在大簸箕上面，方法非常簡單，但是非常管用，漁村百八十年來都是用這樣子的方法制作圓形紫菜餅。

趙大海一直不停地忙活，四五個小時的時間才洗乾淨全部的紫菜，全部都倒扣成紫菜餅晾在簸箕上，風非常大，帶著太陽，今天晾一天，明天再晾一天，足夠乾透。