第106節

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哥將最後一盤裝好，看著鍋裡還剩下一點，他自然的用勺子舀了一勺吃到嘴裡，眼睛馬上就圓了。

這是一道荔枝肉，很簡單的家常菜，但也是很高檔的一道菜，因為它酸甜的味道需要一定的比例調配，差之毫釐謬之千里，尤其是在一次性製作大份量的情況下，味道非常的不好把握。

但是，以這位小哥在廚房工作六年的經驗，他必須得承認，這味道，地道極了！比他們大廚做的味道還要美味！

“怎麼樣？”身邊的同事問他。

他又舀了一勺喂到他的嘴裡，同事吧唧著嘴，臉色都變了。

“好吃吧，難怪網上火成那樣，廚神都要收他當徒弟，就這道菜，我就服了。”小哥說的一臉驕傲，好像這道菜是他做的一樣。

同事點頭，壓低了聲音說：“我剛在隔壁吃了扒廣肚，那味道沒的說。這菜可是衛師的代表作，結果嘗過了之後臉都變綠了，到現在還迷迷糊糊的沒緩過神來呢。”

“呵呵呵，我去嚐嚐。”

“沒啦，本來就沒剩多少，哄搶而光，大家都翹首等著下到菜呢。”

宴席的頭菜是扒廣肚，這是一道豫菜，屬於色香味俱全的漢族名餚。將質地綿軟白亮的廣肚片片，氽殺後鋪在竹扒上，用上好的奶湯小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，湯汁白亮光潤，故又名白扒廣肚。

廣肚，也稱魚肚、魚鰾、花膠等。自古被列為海八珍之一。

賓客們拿起筷子，夾了一塊廣肚，潔白柔軟的身軀在筷間跳躍式翻動，使人想起秀色可餐的意境。放進嘴裡，醇濃鮮香的滋味繚繞舌間並刺激味蕾，其濃香久久不肯散去，食慾大增，咀嚼中你能領略出它柔軟中夾帶軟脆，潤滑中又有綿糯的獨特質感，平添了無窮的食趣。

品著嘴裡的滋味，眾人紛紛點頭，得到邀請函的人基本非富即貴，多貴的宴席都吃過，口味不一般，自然吃的出好賴，滋味好就是滋味好。比如帆帆這些美食家，則讚了一聲，廚師好手藝。

緊接著，翡翠蘭花瑤柱、荷塘月色、雙龍獻瑞、荔枝肉在年輕貌美的服務員手中如流水般端上來，清亮的嗓音報出菜名。

什麼叫荷塘月色，原來是用鱈魚肉做出的蓮藕模樣，再在盤子上畫出荷花荷葉，這不就真是一個荷塘月色嗎？用筷子輕輕夾起蓮藕模樣的鱈魚肉放進嘴裡，濃香可口，綿軟香醇，簡直入口即化，一不小心，咕咚就嚥進了肚子，只在舌上殘留下那抹醇香。

雙龍獻瑞，兩個大龍蝦並排擺在盤子裡，蝦肉兩吃，一部分肉做成香辣的味道，一部分肉做成鮮香的味道，尤其鮮香的龍蝦肉被擺在白玉的小碗裡，用蟹黃勾出來的湯汁淋在蝦肉上，舀起蝦肉吃上一口，媽呀，鮮的能咬掉舌頭，蟹黃簡直將蝦肉的甜美提升到了極致，眼睛不自覺的都眯了起來。

瑤柱不用說了，經典美食，怎麼做都好吃，只是這菜是荔枝肉吧？出現在這樣檔次的宴席上未免有些奇怪。不過出於對大廚手藝的信任，大家還是都夾了一塊喂進嘴裡……媽蛋！原來老子以前吃的糖醋味的食物都特麼是狗屎！

轉眼的功夫，荔枝肉見底了。

誰都沒想到，上來的第六道菜竟然是紅燒肉。

紅燒肉？

服務員報出菜名的時候客人們都驚呆了，這是多麼普通大眾的一道菜啊，要說前一道的荔枝肉還稍微有點難度，紅燒肉就太過簡單了，是個家庭主婦都會做。

不過吧……大家透過之前吃的那些菜，再也不相信這是一道普通的紅燒肉，那位大廚出手，肯定不一般，這必須是一道鑲嵌了鑽石的菜啊。

果然不負大家的期待，精選的最好的五花肉，肥瘦相間，色澤紅亮誘人，吃進嘴裡香甜鬆軟，肥而不膩，瘦肉筋道，入口酥軟即化，十分美味。