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前為止還沒有一鍋酸湯羅非魚的點單。
彥朗覺得這樣也好，自己家人嚐嚐味道，試過之後有了信心，也好對客人推薦。
然子和金奎在旁邊熱火朝天的忙碌，彥朗則拿勺子舀了幾勺的高湯在鍋裡，點燃了火。然後他拿了一條魚進來，利落的殺魚去鱗，在腹部橫切上三刀，背脊卻連著，擺在盤子上的時候，魚頭高高的揚起，身子就像是一朵花一樣很漂亮。
他如今的刀工已經高階84%了，處理一條魚非常的簡單，手到擒來。
這個時候鍋裡的高湯已經滾開，他從冰櫃裡拿出一個大盆，裡面裝著像豬油一樣的二次發酵的酸奶，舀上半勺在鍋裡化開。湯頓時更白了。最後再將兩個大番茄切成片放進鍋裡，紅色番茄漂在奶白色的湯上，再加上一根翠綠的大蔥，看著格外的乾淨舒服。
酸湯的香味很淡，至少比起黃燜雞和水煮魚它的存在感實在有些低。然子他們甚至都沒有抬頭看一眼。彥朗用大勺舀了一點送到嘴邊……嘖！還真夠酸的了。
彥朗對酸味不行，覺得這味道倒牙，他有種衝動把這鍋湯倒了，再熬上一鍋少放一點酸奶。
“哥，味道怎麼樣？”
抬頭就看見然子和金奎都眼巴巴的望著自己。原來不是沒有注意，只是一直等著自己宣佈呢。如今自己被酸味酸倒，久久無語，他們估計心裡抓心撓肺的難受。
彥朗覺得一言難盡，乾脆舀了半勺湯到小碗裡：“誰能吃酸，來試試。”
“我！”
“我！”
兩個人異口同聲，說完後又互瞪了一眼。
金奎當老大習慣了，一時間收不回來那犀利的眼神。然子則是餐廳小老闆，金奎大師兄，這個時候必須不能讓啊！
兩個人對視間，刀光劍影電閃雷鳴互不相讓。
彥朗送去的手痠了，直接安排道：“然子，你還快翻鍋？金奎來！”
金奎喜逐顏開。
然子垂頭喪氣。
金奎拿過碗喝上一口，在嘴裡品了半天。然子翻了一下鍋，眼巴巴的看著，就見金奎蹙眉：“還行？”
“怎麼？”彥朗問。
“酸。”金奎對酸味也不太感興趣。然子鬆了口氣，他對酸味其實也一般般。
彥朗想要換湯底，但是又想到了什麼，出門將大媽褚豔叫了進來。
褚豔捧著碗喝上一口，眼睛霎時間閃亮。
彥朗心裡有底了。
褚豔說：“朗朗，這就是你要做的酸湯羅非魚嗎？這味道太棒了！說實話，比水煮魚好吃多了啊！”
彥朗點頭輕笑。
酸湯這種味道女性的接受程度比男性要強，就像女的吃不了太油燜的味道一樣，男女的口味是有差距的。
不過總體來說，味道應該還是有點偏酸，看【廚神系統】裡的酸湯羅非魚這道菜沒有增加熟練度，顯然系統也覺得這道菜不好。
“老闆，有人要點酸湯羅非魚。”劉姐走到門口，催促褚豔回櫃檯下單。
彥朗心中一動，問：“幾個人？叫的大鍋還是小鍋？”
劉姐回憶著說：“一個年輕的後生，長得可俊了，就是瘦了點。他要了一個小鍋，說是要兩條魚，我告訴他一條魚一斤半，他吃不完，可他還是要，你看，這是大鍋還是小鍋啊？”
“小鍋。”
彥朗轉過身，將切好的魚倒進了已經熬好的酸湯裡，等著鍋開的兩分鐘，他又利落的殺了一條小的羅非魚，一樣的處理之後，像花一樣的擺在了盤子裡。
酸湯開了兩分鐘，他關了火，魚肉嫩，煮久了就不好吃了。
劉姐拿著單子過來，他就讓她直接將面前的酸湯羅非魚端走。
等劉姐離開
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