第33節

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乍看之下，很難搞清楚花露是怎麼做的，重點其實在於開頭八個字，“釀飴為露，和以鹽梅”，後面的大段繪聲繪色的形容都可以總結成……你喜歡啥水果啥花都能浸進去吃。

喜歡花的用花，喜歡水果的就水果，然而不管用什麼材料，底料的做法才是最難的。

霍雲松為了搞清楚什麼叫“釀飴為露，和以鹽梅”，特地又去翻了書，幸好同一時代不管是《紅樓夢》也好，《金~瓶~梅》也罷，或多或少都提起過如何儲存鮮果。

用糖。

《調鼎集》裡記載瞭如何製作這種特殊的糖：上洋糖十斤，和天雨水，盛瓦器內。炭火熬煉，待糖起沫，掠盡。水少再加，煉至三五斤，磁罐收貯。如杏、梅、桃、李，一切鮮果，浸入糖內，火（應為“久”）之，取出，鮮麗非常。若養桃、梅花、桂花、荷花，更佳。

這還不夠，《養小錄》裡又說：酸青梅滷汁至妙，凡糖制各果，入汁少許，則果不壞，而色鮮不退。

看，專業食譜的記載就比冒闢疆寫的容易理解得多，關鍵是糖和梅滷，要先用鹽醃製梅子，在陽光下長時間放置，再加糖進行提煉，兩者相加，才是“釀飴為露，和以鹽梅”。

然後就可以喜歡什麼加什麼，長時間浸泡後，鮮花鮮果都會保持著原有的形態色澤，成為了天然無新增劑的蜜餞。

孟飛龍舉手：“那花露究竟是什麼鬼？”

“花露就是拿掉蜜餞以後的湯汁呀。”孟櫻撫摸著狸奴，對弟弟眨眨眼，“因為別人只吃蜜餞，而董小宛卻別出心裁用了花露，所以才會流傳那麼久。”

孟飛龍：“……突然好希望高考考這篇文章，我保證可以拿滿分！”

“就是不知道好不好吃。”孟櫻看著罐子嘆了口氣，“要明年才知道呢。”

是的，他們才剛剛開始第一步，距離品嚐到董氏花露的風味還早得很呢。

孟飛龍：白流那麼多口水了。

吃過晚飯，孟飛龍終於摸到電腦開始打遊戲，孟櫻則和霍雲松在書房裡下棋。

霍雲松第一次感覺到了頭疼：“阿櫻。”

“嗯？”孟櫻拈著棋子皺眉苦思。

霍雲松試探著問：“不然，我給你讀本書吧。”

他說得委婉，但向來遲鈍的孟櫻在此時竟然分外敏銳起來：“你是不是嫌我下得不好？”

何止是不好，簡直臭得一塌糊塗。孟櫻的心思一眼就能看穿，下棋更是如此，生怕別人不知道她的目的似的，霍雲松都不知道該怎麼讓才顯得不是那麼明顯。

霍雲松握拳放在唇邊輕咳一聲：“不是不好。”

“是很不好。”孟櫻沮喪極了，“你不是第一個那麼說的了。”

霍雲松把她之前下的棋子挪開：“沒關係，我教你。”他把棋子挪了個地方，“是我，我就會下這裡。”

孟櫻瞪大了眼睛：“為什麼？這樣我就不能吃掉你了。”

饒是知道她說的是吃掉棋子，霍雲松還是被撩了一下，要不是顧及到隔壁孟飛龍還在，他覺得自己會忍不住做點少兒不宜的事。

孟櫻伸手在他眼前晃晃：“回神。”

“嗯，下這裡是有原因的。”他收斂綺思，無奈地就事論事和孟櫻說起怎麼下棋來。

孟櫻興致勃勃，以至於孟飛龍打遊戲到十點鐘準備去睡覺的時候還錯愕地發現他們還沒有結束：“你們……還不睡嗎？”

“這局下完就結束了。”孟櫻很認真地允諾，雖然這句話她已經說了三遍了，每次都因為死得太早而決定再來一盤。

孟飛龍站在旁邊圍觀了一會兒，終於明白為什麼會下那麼久了，他不忍傷害“柔弱”的姐姐，默默上樓去洗澡，順便開始每晚和女朋友的夜聊。