第三十章 中秋

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八月裡不僅是中秋，還有賀韶光的生辰，和過節就隔了幾天。

中秋團圓佳節，陸府一大家子都聚在丁香苑裡，陪老太太過節賞月，順便分一分月餅。

提前兩天，賀韶光就約著施念嬌、徐如芸一起，教她們做月餅。

月餅最初是用來拜祭月神的供品，實際上是百姓對“月神”的一種崇拜。而發展到今時，中秋節吃月餅和賞月已經成為了南北各地的習俗。

只是因為地域不同，月餅的做法跟口味也不同。

賀韶光細細跟她們介紹著，手上的動作不停，揉著麵糰。

她今天準備做的有三種，經典的廣式月餅、蘇式月餅、還有冰皮月餅。

廣式月餅口味多，她們幾個做不來，只准備了豆沙餡和蛋黃的。五仁的被賀韶光拋棄了，因為從前她就不愛吃。

其實她吃過一位姐姐自己手工做的五仁月餅，沒有商家因為節省成本放的那些亂七八糟的餡料，正正經經加了一堆熟果仁：有開心果、花生碎、扁桃仁、核桃仁瓜子仁跟青紅絲，味道也還不錯，帶著熟堅果的香味。

她最喜歡的還是冰皮月餅，糯米粉做的外皮，入口冰涼，香甜軟糯，做法也簡單，只需要上鍋蒸就可以了。還可以包成水果餡的，解膩。

蘇式月餅不知道她們能不能習慣這味道，賀韶光就沒準備多少。這也是不需要烤的，直接在鍋裡煎。

蘇式和冰皮月餅的餅皮材料用的都是糯米粉，賀韶光揉好了三種麵糰，芝麻也提前炒熟了，放在一邊備用。先煎蘇式月餅，不一會兒鍋裡傳來香味，施念嬌過了頭三月，現在胃口漸漸好了，聞著這味道就想嘗一個，她自己做出來的月餅。

賀韶光給她們倆一人掰了一半，送入口中。

一入口就覺得熟芝麻的香味濃郁，滿口留香。月餅皮是酥的，層次分明、口感酥鬆，椒鹽餡料香而不膩，施念嬌很喜歡，吃完這半個還想再拿一個。

賀韶光就去敲她的手：“等到中秋再吃！”

事實剛做好的廣式月餅也不能立刻吃了，要等上那麼一兩天，回油了再吃才好。不然口感硬邦邦的，簡直能磕掉牙。

中秋這天，陸老夫人這裡坐了一大桌子。連許久沒出現的陸風舉都重新坐在了施念嬌身邊，只是對方不太搭理他。

徐如芸也陪著陸汝清，喂他喝了一碗山藥瘦肉粥。

陸明臻跟陸明硯下午就被老夫人叫去身邊陪著，現在也坐在老夫人的下手。

這麼一看，竟然只有賀韶光身旁位置是空著的了。

陸老夫人注意到賀韶光一直低頭吃東西，沒有說話，就衝她招手，讓她坐到自己身邊來，隔著一個陸明硯。

“前幾日你病著，我本來想去看看你，只是我這老骨頭一走起來便要命地疼。”陸老夫人關心她：“如今你可大好了？”

賀韶光乖巧點頭：“已經好了，母親也要多注意身子，如今白天裡雖熱，晚上卻是很容易著涼的。”

賀韶光的關心讓老夫人很受用，年紀上來了的人就喜歡和小輩們相處多一些，感覺自己也年輕了點。

其實她現在也不過五十多，不到六十歲而已，用賀韶光的眼光看還是個中年人。可能是古代人壽命普遍偏短，貴族世家又常年坐躺著，做什麼都不需要自己動手，所以身體比較差。

“母親不妨吩咐廚房，做一些滋補的膳食，例如以黨參、白朮、茯苓、薏苡四種藥材和鴨子一起上鍋蒸，可以起到益氣健脾祛溼的效果。”從前翻閱過基本要理財膳食的書籍，賀韶光也瞭解一些中老年適合進補的藥膳，這種時候就很合適陸老夫人吃。

“是呀，二弟妹在膳食上懂得多，阿清這幾日喝了她同我講的陳皮山藥粥，咳嗽也好了不少。”徐如芸適時地