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邊瑞說道：「也不是，你得會做，這顆老樹結的白果要會吃，這東西燉雞最好，而且燉的不是家雞而是野雞，我們這裡有一種通體白色的野雞，尾巴後面是三四條長尾，尾巴能有六七十公分長，全身雪白就這尾巴是火紅的，用這種雞而且要是老雞燉這白果，放在陶罐中用小火慢燉，燉上幾個鐘頭，那才叫一個美味。沒有白野雞用散養的老雞也行，一定要是土雞，洋雞味不對，弄出來你也下不了口，一股子雞屎味，只有土雞，最好五六年以上的土雞，擺進瓦罐子裡只加白果，用文火煨上十來個小時，雖然比不上白野雞，但也還行」。

吳惜道：「犯法吧，野雞現在還能吃？」

「當然不能了，不過你躲著吃就是了，現在山林子保護起來了，好些年沒有讓人打過東西了，很多東西其實都泛爛了，也沒有大東西控制，說不準以後就成了生態鏈危機」邊瑞說道。

現在林子裡什麼都不讓打，大家進去也就是采采菇，摘個野是什麼的，只要是兩腿的能跑的法律上都不讓動，弄的野雞什麼的只要進了老林子，時不時就能見到。老林子裡缺少中大型的肉食動物，所以林子慢慢的就成了食草動物的天堂，沒有了天敵又猛生孩子，那數量早就恢復過來了，現在野豬都有點多了，時不時就下山來禍害莊稼，只是沒有來過邊家村罷了。

「你們這林子裡還有什麼好吃的？」

邊瑞想了一下說道：「等過一個多月，老林子溪水中的田螺就可以吃了，到了夏天的時候最好吃的是蛙，到了秋天的時候那才是最好的時節，中秋國慶過後，溪裡的螃蟹就可以吃了，開始是母蟹，到了十一月末十二月初是最好的時候，母蟹黃肥，公蟹膏滿，那才叫一個好吃呢」。

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