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邊瑞笑道:「你想偷懶?沒門,不論是文思豆腐還是大煮乾絲,開水白菜都得做別想馬虎,要是大家吃的不好,等著回去你把這幾個菜給我做上五十遍,直到我吃到滿意為止」。
「哦,我知道了」荊鹿說道。
周政聽了衝著邊瑞說道:「你還真的挺嚴的,不過文思豆腐,你確定她能做的好?」
周政是知道文思豆腐的,也吃過邊瑞做的文思豆腐,這考驗的第一條就是刀功,不說別的只說能做文思豆腐這刀功拿出去,一準秒掉一大票什麼米其林大廚的刀功。他知道荊鹿跟著顏嵐這才學了幾個月,就能做文思豆腐了?
荊鹿道:「我做的不是太好!」
邊瑞道:「將就著吃吧,我這小館子你還想吃出國宴的享受不成?有什麼吃什麼,不就是文思豆腐嗎,只是是不做成一窩豆腐糊糊都能吃,況且就算是做成了豆腐糊糊加點香油也能入口,吃一頓飯還挑來挑去的,這樣不好!」
周政聽了伸出小手指挖了一下耳朵:「等等,把你剛才的話再說一遍,這話是你說的麼?我記得你沒有這麼低的要求啊,一向做菜都容不得一點馬虎的,現在說這話對的起你的良心麼?」
「誰對不起良心了?」
這時吳惜正好推門進來,聽到周政大談良心,吳惜立刻笑呵呵的問了一句。
吳惜進屋,自然又有一番介紹。
到了十一點半的時候,所有人都到齊了,邊瑞這邊開始燒菜,簡單的一些菜像是肥腸魚什麼的,都是邊瑞來做,文思豆腐這些有難度的都是荊鹿來做。
「你覺得怎麼樣?」
邊瑞等著荊鹿做好了之後,嘗都沒有嘗便衝著荊鹿問道。
荊鹿都不敢看自己做出來的文思豆腐,因為今天她失手了,雖然沒有做成豆腐糊糊,但是滿碗中幾乎是看不到一點豆腐絲的模樣。
邊瑞看了一眼就知道火候沒有把握好,這道菜看著簡單,其實做起來真的可以反應出淮揚菜的精髓,普實無華但是又獨具匠心。
「重新拿豆腐來」邊瑞準備自己出手了,因為他已經沒有時間再讓荊鹿重新做了。
荊鹿拿來了豆腐,邊瑞這邊直接操起了自己的刀,刀頭壓著砧板,不住的抬著刀尾然後一點點的往豆腐上送,砧板與刀刃幾乎就沒怎麼接觸,一點也不像剛才荊鹿切豆腐噹噹個沒完沒了。
豆腐切好,然後雞胸肉什麼的也都切成細絲,分成了幾個小盅,上火一蒸,等著端出來的時候,每一個小盅裡都似乎浮著一朵絨球似的,每一根豆腐還有雞肉形成的絨花都能從針眼中穿過,並且無論怎麼看所有的絲絲都是一般粗細。
這是今天的最後一道菜了,做好了之後邊瑞便招呼著大家上桌。桌子是由原來的兩張桌子拼成了,坐十來個人綽綽有餘,大傢伙圍成了一圈,小館子裡少有的呈現出一派熱鬧的景像。
「邊瑞,來說兩句!」徐一峰提議道。
「對,說兩句算是開場白」伍尚彬也道。
邊瑞也不推辭,直接端著酒杯站了起來:「今天是個好日了,我明珠的朋友全都在這了,今兒一是我領證,顏嵐和我正式成了夫妻,二是又有了新成員的加入,也就是周政的未婚妻小尚,咱們之間也沒有那麼多虛偽的東西,我希望再過二十年,三十年,甚至五十年,大家還能像現在這樣湊在一起,來,乾杯!」
「幹了!」
「說的好,幹了!」
大傢伙全都舉起了杯子。
一口乾了懷中酒,這幫傢伙立刻開始提著筷子向著各自喜歡的菜招呼了過去,這一下子直接把尚攸文給嚇愣住了,拿著筷子半天知道吃哪個菜,最後無奈的只得放下了筷子端著自己面前的文思豆腐,用小勺子舀了起來。
邊瑞發現
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