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把原材料都買回來。”
陳媛說完就把早就準備好的清單交給沈明遠又拿給他一筆錢。
沈明遠一看上面內容真的驚訝,用這幾種東西調味,真的會好吃嗎?而且這材料加起來都很貴啊,真的可以賺回來嗎?
帶著這種擔心還是把所有的東西買了回來,第一個步驟是要把瓜子放在水裡洗乾淨,放在清水裡浸泡。
沈明遠沒想到瓜子還要過水,自己都是直接炒的,根本也沒有處理,看來炒瓜子也是一門不小學問。
陳媛調配醃製瓜子的調料,她想要做奶油味香瓜子,那種吃起來鹹甜,口腔裡面厚重的味道。
奶油香瓜子其實並不是用奶油做的,而是用各種大料粉,還有香草粉調配而成,這些一部分的材料都是加工廠用來做雪糕用的,跑了好久才在批發城找到,而且想要奶油味,就主要是突出入口很厚甜,在加上瓜子本來就非常香,不僅可以起到錦上添花的作用,而且還有一加一大於二的口感。
雖然沈明遠沒有吃過奶油是味道的,但是也能想象到非常香甜,但是這配方上的東西,都跟奶油半點扯不上關係,也不知道二嫂怎麼做出奶油味的口感。
陳媛配好了奶油味淹水,把瓜子放進淹水裡面進行煮制,大概過了十分鐘以後關火,開始調製令一種味道,茉莉花味瓜子。煮好的茉莉茶放了糖等調味料,也是和剛才方法一樣先煮後泡。
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