第67節

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痕。各位入座罷。”

話音一落, 就有十三位俏麗女子端著茶具走出來, 將十三套茶具一一擺在桌案上, 又擺了軟墊。

十三位女子均穿粉色的緞地繡花百蝶裙, 腰間繫以綢帶，梳著高髻, 個個脫俗漂亮，不戴首飾珠寶, 只在髮髻邊簪了一朵芍藥。

她們嫋嫋而來，又翩翩而去。

貴族間的鬥茶茶具較多，有盞、瓶、筅、碾、籮、杓、洗、壺、匙、銚等，不像市井百姓鬥茶，主要集中在盞、瓶、筅三種。

光是擺茶具, 就用了一炷香的時間。

參加鬥茶的人隨意坐下, 而觀戰者則立在參賽者身後。只有四位裁判，坐上堂中的太師椅上。

坐定之後, 虞柔看到大家紛紛拿出一個竹製的水筒以及茶盞來。

她原以為這裡會提供上等的茶餅和泉水, 就沒有帶別的東西，如今看到其他人連茶盞都帶來了，不由皺了皺眉。

不過, 這並沒有影響到她, 她整理了一下桌面, 便開始煎水。

煎水之後，就要開始溫盞。

她正要拿起茶肆提供的普通茶盞，卻見面前突然伸出來一隻手，將一套釉色黑青的兔毫盞放在她桌上。

“這是我家主子讓我送給您的。”玄衣男子低聲說了一句，然後起身離開了。

這種茶盞釉面呈現兔毫條紋，所以被稱為兔毫盞，盞底有放射狀條紋，銀光閃現十分好看，特別是用這種茶盞煮茶，到時候茶湯與茶盞黑白相映，茶麵白色泡沫湯花會更加好看。

其實除了這種茶盞之外，還有鷓鴣斑點、珍珠斑點和日曜斑點的茶盞，最適宜鬥茶，一旦茶湯入盞，能放射出五彩紛呈的點點光芒。

他們這些人中大多數都是用的這幾種茶盞。

虞柔想了想，一時間也猜不到剛才那人口中的主子是誰，她拿起茶盞，用剛煎好的水清洗了一遍，滾燙的水將茶盞洗得很乾淨了，她才放心使用。

……

盞氣熱，冷則茶不浮。盞熱而茶難冷，難冷而茶味不變。看一個人在茶藝上的技巧，其中最重要的一點就是看其會不會溫盞。

在場的十三位參加鬥茶的人全都在靜心溫盞，沒有一人忘記這一步。

緊接著便是調膏，最後燒水煎煮，大家之前的動作都相差無幾，最重要的一步就在這裡。

虞柔料到這第一輪鬥茶品，怕是不會淘汰幾個人，大家用的都是好茶好水，就看眾人用的茶盞如何，以及對茶性、水質的瞭解。

鬥茶品以茶“新”為貴，鬥茶用水以“活”為上，但是水和茶都是一樣的，要分出勝負就看的是更高超的技術了。

不多久，就聞到一陣一陣茶香。

青衣小廝道:“先鬥茶色，看茶湯色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負。”

茶湯純白，表明採茶肥嫩，製作恰到好處；色偏青，說明蒸茶火候不足；色泛灰，說明蒸茶火候已過；色泛黃，說明採製不及時；色泛紅，說明烘焙過了火候。

一點也馬虎不得，就算茶好水好，稍有不注意火候，茶湯的顏色就會有所變化。

眾人的目光全都放在剛煎好的茶湯上。

虞柔看了看和寧公主的茶湯，只見其色澤鮮白，泛著淳淳光澤，湯花均勻適中。

一旁的景寧公主顯然很高興，道:“金珠真厲害。”

虞柔但笑不語，現在高興未免太早，十三人的茶湯想必都是純白色，會報名參加鬥茶的，茶藝不會差，所以在茶色這一輪，出現失誤的可能性很低。

幾位裁判分別下來檢視參賽者的茶湯，不過半晌就聽見小廝宣佈:“無人淘汰，再鬥水痕。”

聞言，立刻有觀戰者拍手叫好