第24章 水煮鮭魚－美味火鍋
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伊娃鬱悶的瞪了他一眼，看著自己桌上的牛腩土豆飯，都覺得不香了。
悄悄咽口水，表情氣鼓鼓的！
凌楓不懷好意的繼續烹飪——
水煮魚，這個是經典川菜，可以選用不同的魚類烹飪，哪怕是有腥味的海魚。
看似原始的做法，實際做工考究，選新鮮的生猛活魚，發揮辣椒禦寒除溼功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩。
“水煮魚，工序有點小複雜。”
“我們用秋白鮭魚，菜葉，幹辣椒、花椒和姜蒜蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣和剁椒、生蛋清、胡椒粉。”
“然後，殺魚洗淨，切段醃製。”
“準備佐料，爆炒，兩三分鐘。”
“把魚放進去，微炒，加點水。”
“三五分鐘即可，另取一干淨鍋，倒入半斤油炒熱後，關火先晾一下。然後加入青花椒以及幹辣椒，小火慢炒，火不能大。”
“辣椒一變色，立即關火，把鍋裡的滾油及花椒辣椒一起倒入盛魚的盆中。”
“好，搞定了，你看怎麼樣？”
凌楓頗為得意，滿臉笑容，伊娃目光灼灼的嚥了一口唾沫，表情期待又無奈。
這傢伙果然很擅長廚藝烹飪。
不錯不錯，看來很值得信任！
也不枉自己昨天讓他佔便宜…
好感度繼續上升，關係更近了。
“很厲害，不愧是小天才，沒想到做飯居然也那麼優秀，真讓姐姐刮目相看。”
面對美女誇獎，凌楓淡定微笑:“這只是最最簡單的川菜，不值一提，哈哈哈～”
說完，準備吃火鍋+水煮鮭魚！
中午恐怕沒時間烹飪香辣蝦了。
兩個菜，完全夠自己慢慢品嚐。
他把牛肉片\/羊排\/蔬菜\/火腿腸，倒入酒精小火鍋裡面，先嚐嘗水煮魚的味道。
秋白鮭，也就是凹目白鮭，屬於貝加爾湖的主要經濟魚，有貝加爾湖美味之稱。
體積中等，身體修長，細魚鱗。
肉質細嫩，乾淨，並沒有汙染。
“嗯，好肥嫩啊，這魚真不錯！”
“比草魚可好吃多了…”凌楓眼前一亮的美美品嚐著大餐，表情很高興，很陶醉。
美女御姐伊娃卻滿臉無奈幽怨。
這魂淡，故意的吧？想引誘我？
吃飯都不香了，感覺味同嚼蠟！
差點把[牛腩土豆蓋飯]給扔了…
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